ハーブ Herb

一般のハーブ苗
お料理、ティー、クラフトに使えるハーブたち

ハーブは、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、
香料、防虫などに利用されたり、
香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物のことをいいます。

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  • 月桂樹

    月桂樹

    430円

    (税込価格: 473円)

    育苗中

    クスノキ科ゲッケイジュ属・耐寒性常緑高木 雌雄異株。葉に芳香があって古代から用いられた。 香辛料として広く流通している。 また、ハチに刺された時や神経痛にも効果があるとされる。 古…

  • コストマリー 

    コストマリー 

    260円

    (税込価格: 286円)

    在庫数 20点

    キク科ヨモギギク属・耐寒性多年草 長い祈りの間の空腹感をまぎらわすために、 葉を聖書にはさみ香りをかいだことから、バイブルリーフとも呼ばれる。 葉を刻んで少量を料理の香りづけに。 生、…

  • コリアンダー 

    コリアンダー 

    230円

    (税込価格: 253円)

    在庫数 19点

    セリ科コエンドロ属・耐寒性一年草 中国、タイ、ベトナム料理などのエスニック料理には欠かせない。 パクチー・シャンツアイとも呼ばれる。 生食する葉を指して「パクチー」(タイ語)と呼ぶことが多く…

  • コンフリー 

    コンフリー 

    260円

    (税込価格: 286円)

    在庫数 20点

    ムラサキ科ヒレハリソウ属・耐寒性多年草 ただれや切り傷、骨折の晴れなどに 優れた効き目があるといわれている。 ヨーロッパでは、すりつぶすと粘りけのあるペースト状になるので、 古くから根…

  • コーンフラワー ワイルド 

    コーンフラワー ワイルド 

    230円

    (税込価格: 253円)

    在庫数 18点

    きく科ヤグルマギク属・耐寒性一年草 花びらを紅茶に混ぜると、香りがとても良い。 花びらだけを使ってサラダに散らしたり、料理の皿に飾ったり、 ハーブティーに浮かべるなどしても楽しめる。 …

  • サラダバーネット 

    サラダバーネット 

    230円

    (税込価格: 253円)

    在庫数 19点

    バラ科ワレモコウ属・耐寒性多年草 キュウリの香りで、若くて柔らかい葉はサラダに良く合う。 花も緑色のがくと赤い雄しべの色合いが可愛らしく、 ドライフラワーにも使われる。 茎・葉・根…

  • サントリナ グリーン

    サントリナ グリーン

    260円

    (税込価格: 286円)

    在庫数 20点

    キク科ワタスギギク属・耐寒性低木 南ヨーロッパの地中海沿岸に分布する常緑性の低木。 比較的暑さに強い。 グリーンの美しい葉を活かして花壇のアクセントにも良い。 サントリナの香り成分…

  • サントリナ グレイ

    サントリナ グレイ

    260円

    (税込価格: 286円)

    在庫数 19点

    キク科ワタスギギク属・耐寒性低木 南ヨーロッパの地中海沿岸に分布する常緑性の低木。 銀白色の美しい葉を活かして花壇のアクセントにも良い。 サントリナの香り成分には防虫効果があるので、…

  • サントリナ ローズマリー

    サントリナ ローズマリー

    260円

    (税込価格: 286円)

    育苗中

    キク科ワタスギギク属・耐寒性低木 南ヨーロッパの地中海沿岸に分布する常緑性の低木。 葉はグレーがかった色で細長くでサントリナグリーンより短く密につく。 花は他のサントリナ同様にボタン型。…

  • シスタス

    シスタス

    300円

    (税込価格: 330円)

    育苗中

    ハンニチバナ科ゴジアオイ属・耐寒性多年草 ロックローズとも呼ばれ、アロマオイルを抽出する植物として、 大変人気がある。 シスタスは聖書に登場する花で、 ソロモン王の雅歌に詠まれた美しい…

  • 食用ホオズキ 

    食用ホオズキ 

    230円

    (税込価格: 253円)

    育苗中

    ナス科ホオズキ属・非耐寒性多年草 食用ほおずき(ゴールデンベリー)です。 完熟した実は、フルーティーでおいしいです。 糖度は12〜15度と高く、独特で濃厚な甘酸っぱさがあり、 それ…

  • スィートウッドラフ 

    スィートウッドラフ 

    300円

    (税込価格: 330円)

    在庫数 5点

    アカネ科ヤエムグラ属・耐寒性多年草 茎は這うように伸び、車輪のように6〜10枚の葉が 茎を軸としてぐるりとつく。 その様子からクルマバソウ(車葉草)という別名がある。 生葉と花はサラダ…

  • スィートバイオレット 

    スィートバイオレット 

    260円

    (税込価格: 286円)

    育苗中

    スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…

  • スィートバイオレット イエロー

    スィートバイオレット イエロー

    260円

    (税込価格: 286円)

    育苗中

    スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…

  • スィートバイオレット ピンク

    スィートバイオレット ピンク

    260円

    (税込価格: 286円)

    在庫数 2点

    スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…

  • スィートバイオレット ホワイト

    スィートバイオレット ホワイト

    260円

    (税込価格: 286円)

    在庫数 18点

    スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…

  • スイスチャード ミックスカラー

    スイスチャード ミックスカラー

    230円

    (税込価格: 253円)

    育苗中

    アカザ科フダンソウ属・耐寒性多年草 葉をサラダやスープに。 くせがなく食べやすいハーブで、アメリカやヨーロッパなどでは サラダなどによく用いられている野菜の一つ。 スイスチャードの幼葉は …

  • スープセロリ 

    スープセロリ 

    230円

    (税込価格: 253円)

    在庫数 18点

    セリ科ミツバ属・耐寒性多年草 葉や茎にビタミン類が豊富に含まれている。 軟らかい葉や茎はサラダやスープに利用されるほか、 肉料理の臭み消しに使う。 ステップナッツのスープセロリは ミ…

  • ステビア 

    ステビア 

    300円

    (税込価格: 330円)

    在庫数 18点

    キク科ステビア属・半耐寒多年草 砂糖の約300倍の甘さがあり、近年甘味料として人気。 原産地では古くから先住民が甘味料などとして 利用していたという。 葉の甘みは水やアルコールに溶けや…

  • セントジョンズワート 

    セントジョンズワート 

    230円

    (税込価格: 253円)

    在庫数 20点

    テリハボク科オトギリソウ属・耐寒性多年草 セントジョーンズワートは英名で ”聖ヨハネSt John'sの草”と呼ばれ、 ヨハネの誕生日である6月24日頃に 花が咲くからだといわれている。 …

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※写真はイメージです。