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ただ今、現地での直売・見学は受け付けておりません。
育苗中の苗のご予約も承ります。ハーブ Herb
199件
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コストマリー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
キク科ヨモギギク属・耐寒性多年草 長い祈りの間の空腹感をまぎらわすために、 葉を聖書にはさみ香りをかいだことから、バイブルリーフとも呼ばれる。 葉を刻んで少量を料理の香りづけに。 生、…
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コリアンダー
230円(税別)
(税込: 253円)
在庫数 20点
セリ科コエンドロ属・耐寒性一年草 中国、タイ、ベトナム料理などのエスニック料理には欠かせない。 パクチー・シャンツアイとも呼ばれる。 生食する葉を指して「パクチー」（タイ語）と呼ぶことが多く…
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コンフリー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
ムラサキ科ヒレハリソウ属・耐寒性多年草 ただれや切り傷、骨折の晴れなどに 優れた効き目があるといわれている。 ヨーロッパでは、すりつぶすと粘りけのあるペースト状になるので、 古くから根…
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コーンフラワー ワイルド
230円(税別)
(税込: 253円)
在庫数 8点
きく科ヤグルマギク属・耐寒性一年草 花びらを紅茶に混ぜると、香りがとても良い。 花びらだけを使ってサラダに散らしたり、料理の皿に飾ったり、 ハーブティーに浮かべるなどしても楽しめる。 …
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サラダバーネット
230円(税別)
(税込: 253円)
在庫数 20点
バラ科ワレモコウ属・耐寒性多年草 キュウリの香りで、若くて柔らかい葉はサラダに良く合う。 花も緑色のがくと赤い雄しべの色合いが可愛らしく、 ドライフラワーにも使われる。 茎・葉・根…
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サントリナ グリーン
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
キク科ワタスギギク属・耐寒性低木 南ヨーロッパの地中海沿岸に分布する常緑性の低木。 比較的暑さに強い。 グリーンの美しい葉を活かして花壇のアクセントにも良い。 サントリナの香り成分…
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サントリナ グレイ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
キク科ワタスギギク属・耐寒性低木 南ヨーロッパの地中海沿岸に分布する常緑性の低木。 銀白色の美しい葉を活かして花壇のアクセントにも良い。 サントリナの香り成分には防虫効果があるので、…
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サントリナ ローズマリー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
キク科ワタスギギク属・耐寒性低木 南ヨーロッパの地中海沿岸に分布する常緑性の低木。 葉はグレーがかった色で細長くでサントリナグリーンより短く密につく。 花は他のサントリナ同様にボタン型。…
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シスタス
410円(税別)
(税込: 451円)
在庫数 1点
ハンニチバナ科ゴジアオイ属・耐寒性多年草 ロックローズとも呼ばれ、アロマオイルを抽出する植物として、 大変人気がある。 シスタスは聖書に登場する花で、 ソロモン王の雅歌に詠まれた美しい…
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食用ホオズキ
230円(税別)
(税込: 253円)
育苗中
ナス科ホオズキ属・非耐寒性多年草 食用ほおずき（ゴールデンベリー）です。 完熟した実は、フルーティーでおいしいです。 糖度は12〜15度と高く、独特で濃厚な甘酸っぱさがあり、 それ…
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スィートウッドラフ
300円(税別)
(税込: 330円)
育苗中
アカネ科ヤエムグラ属・耐寒性多年草 茎は這うように伸び、車輪のように6〜10枚の葉が 茎を軸としてぐるりとつく。 その様子からクルマバソウ(車葉草)という別名がある。 生葉と花はサラダ…
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スィートバイオレット
260円(税別)
(税込: 286円)
育苗中
スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
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スィートバイオレット イエロー
260円(税別)
(税込: 286円)
育苗中
スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
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スィートバイオレット ピンク
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 4点
スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
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スィートバイオレット ホワイト
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 5点
スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
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スイスチャード ミックスカラー
230円(税別)
(税込: 253円)
在庫数 20点
アカザ科フダンソウ属・耐寒性多年草 葉をサラダやスープに。 くせがなく食べやすいハーブで、アメリカやヨーロッパなどでは サラダなどによく用いられている野菜の一つ。 スイスチャードの幼葉は …
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スープセロリ
230円(税別)
(税込: 253円)
在庫数 20点
セリ科ミツバ属・耐寒性多年草 葉や茎にビタミン類が豊富に含まれている。 軟らかい葉や茎はサラダやスープに利用されるほか、 肉料理の臭み消しに使う。 ステップナッツのスープセロリは ミ…
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ステビア
300円(税別)
(税込: 330円)
在庫数 19点
キク科ステビア属・半耐寒多年草 砂糖の約300倍の甘さがあり、近年甘味料として人気。 原産地では古くから先住民が甘味料などとして 利用していたという。 葉の甘みは水やアルコールに溶けや…
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セントジョンズワート
230円(税別)
(税込: 253円)
在庫数 20点
テリハボク科オトギリソウ属・耐寒性多年草 セントジョーンズワートは英名で ”聖ヨハネSt John'sの草”と呼ばれ、 ヨハネの誕生日である６月24日頃に 花が咲くからだといわれている。 …
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タラゴン フレンチ
330円(税別)
(税込: 363円)
育苗中
キク科ヨモギ属 ・耐寒性多年草 バター、ビネガー、オイルなどに混ぜたり、肉、魚、卵、トマト料理の 風味付けに利用する。 香りが飛んでしまうので、乾燥させたものではなく生で用いるのが望ましい…
お料理、ティー、クラフトに使えるハーブたち
ハーブは、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、
香料、防虫などに利用されたり、
香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物のことをいいます。