スィートウッドラフ　

アカネ科ヤエムグラ属・耐寒性多年草

茎は這うように伸び、車輪のように6〜10枚の葉が
茎を軸としてぐるりとつく。
その様子からクルマバソウ(車葉草)という別名がある。

生葉と花はサラダや冷たい飲み物の香りづけに。
乾燥させたものは桜餅のような甘い香りがし、ポプリやサシェに。

ドイツでは広く親しまれているポピュラーな香料で
「ヴァルトマイスター」と呼ばれる。
香りを抽出したリキュールなどが市販され、
お菓子をはじめ、ワインやビールなどにも入れらる。