スープセロリ　

セリ科ミツバ属・耐寒性多年草

葉や茎にビタミン類が豊富に含まれている。
軟らかい葉や茎はサラダやスープに利用されるほか、
肉料理の臭み消しに使う。

ステップナッツのスープセロリは
ミニホワイトという種類で
茎や葉柄が白く、見た目にもとても美しい品種。

スープセロリはセロリの原種とされており、
セロリほど大きくならない。
セロリはこれが葉柄を太く改良したもの。