食用ホオズキ　

ナス科ホオズキ属・非耐寒性多年草


食用ほおずき（ゴールデンベリー）です。

完熟した実は、フルーティーでおいしいです。
糖度は12〜15度と高く、独特で濃厚な甘酸っぱさがあり、
それは英語名にあるようにまさにベリー類にも似た味わいです。

また、チョコレートでコーティングしたり、ジャムにします。

肉料理のソースにもよく合います。

袋状の萼（がく）が黄色く色付いたら収穫可能です。

ビタミンＡ・ビタミンＣ・鉄分・カロチン、イノシトール
が豊富に含まれており、コレステロールの低下、
動脈硬化予防、美肌、がん予防、
そして老化を遅らせる効果まであると言われています。