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ただ今、現地での直売・見学は受け付けておりません。
育苗中の苗のご予約も承ります。ハーブ Herb [新しく出来上がった商品]
39件
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イタリアンパセリ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
セリ科オランダゼリ属・耐寒性2年草 日本でパセリ（オランダゼリ）と呼ばれているものに比べると 葉が平たく、風味や香りが柔らかいのが特徴。 フラットリーフパセリ、プレーンリーブド種とも呼ぶ。 …
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エキナセア パープレア ホワイト
330円(税別)
(税込: 363円)
在庫数 4点
キク科ムラサキバレンギク属・耐寒性多年草 弱った免疫力を強化し、病気に対する抵抗力を高める働きがあるといわれている。 根を煮出した液は、感染症、傷に効果があるといわれている。 根には免疫…
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エルダー
540円(税別)
(税込: 594円)
在庫数 3点
スイカズラ科ニワトコ属・耐寒性落葉低木 果実は焼酎に漬けて果実酒の材料にされたり、ジャムにする。 花や実のティーは風邪に良いとされ、近年注目されている。 砂糖水とレモン汁の中に、花穂…
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オイスターリーフ
540円(税別)
(税込: 594円)
在庫数 10点
ムラサキ科ハマベンケイソウ属・耐寒性多年草 葉が濃厚な生カキの味がする不思議な新野菜。 料亭などで使われている高級ハーブ。 人によってはマッシュルームのようだとか、 アンチョビのようだとも…
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オレガノ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
シソ科ハナハッカ属・耐寒性多年草 オレガノはイタリア料理によく使われる。 トマトや肉・魚料理、ピザの香りづけに。 消化促進・発汗作用・殺菌などに効果があるとされ、 地中海沿岸ではギリシ…
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カモミール ダブルフラワー
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 10点
キク科カミツレ属・耐寒性多年草 ローマンカモミールの八重咲き種。 ローマンよりも丈が低いので、グランドカバーに良い。 可愛らしいクリーム色のポンポン咲きの花。 フランスでは大規模な栽…
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キャンピオン レッド
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
ナデシコ科マンテマ属・耐寒性多年草 ハーブとして葉や花を、サラダやスープの彩りに使用される。 丈夫で育て易く、花壇用にも。 キャンピオン（campion）は、チャンピオン（champio…
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コストマリー
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 10点
キク科ヨモギギク属・耐寒性多年草 長い祈りの間の空腹感をまぎらわすために、 葉を聖書にはさみ香りをかいだことから、バイブルリーフとも呼ばれる。 葉を刻んで少量を料理の香りづけに。 生、…
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コーンフラワー ワイルド
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
きく科ヤグルマギク属・耐寒性一年草 花びらを紅茶に混ぜると、香りがとても良い。 花びらだけを使ってサラダに散らしたり、料理の皿に飾ったり、 ハーブティーに浮かべるなどしても楽しめる。 …
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サラダバーネット
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
バラ科ワレモコウ属・耐寒性多年草 キュウリの香りで、若くて柔らかい葉はサラダに良く合う。 花も緑色のがくと赤い雄しべの色合いが可愛らしく、 ドライフラワーにも使われる。 茎・葉・根…
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スィートバイオレット
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 10点
スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
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スイスチャード ミックスカラー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
アカザ科フダンソウ属・耐寒性多年草 葉をサラダやスープに。 くせがなく食べやすいハーブで、アメリカやヨーロッパなどでは サラダなどによく用いられている野菜の一つ。 スイスチャードの幼葉は …
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ソープワート トレーリング
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
ナデシコ科サボンソウ属・耐寒性多年草 匍匐性でピンクの小花をたくさんつける。 根にサポブラニン、葉にサポナリンを含み, 葉、茎を３０分以上煮だすと、石鹸液が出来る。 ヨーロッパで…
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チャービル
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 5点
セリ科シャク属・耐寒性一年草 魚や肉料理などの風味付けに使う。 生のままパセリのように使う。 パセリに比べると風味が軟らかく、 甘い芳香があり、「グルメのパセリ」とも呼ばれる。 …
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チャイブ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
ユリ科ネギ属・耐寒性多年草 万能ねぎと同じように、薬味として料理に。 花にもネギの香りがあり、サラダなどに散らして使う。 タマゴやジャガイモとの相性がよく、オムレツやポテトサラダにも合う。 …
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ディル
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
セリ科イノンド属・耐寒性一年草 北欧の魚料理に使われる。 葉や開花前の蕾は、肉、魚、卵料理やスープ、ポテトサラダなどに利用する。 乾燥させたタネはピクルスの香り付けの定番。 また、しゃ…
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ニオイヒバ
540円(税別)
(税込: 594円)
在庫数 10点
ヒノキ科 / ネズコ属（クロベ属） 耐寒性常緑低木〜高木 葉をもむと甘さを思わせる芳香を放ち、 これが和名の由来となっている。 化粧品の会社から依頼されて育てた選抜種。 刈り込みに…
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ハニーサックル ゴールデン
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
スイカズラ科スイカズラ属・ 耐寒性多年草 黄色の斑が網目のように入る美しい品種。 ５月頃から香りのよい白い花を咲かせる。特に夕刻からは芳香が強くなる。 蔓は横に右回りで伸びていく。 つ…
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パセリ モスカールド
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
セリ科オランダゼリ属・ 耐寒性一年草 古代ローマから食されていた。 17世紀にはヨーロッパで全域にまで普及したとされる。 料理の付け合わせや生食としてお馴染。 ビタミンやミネラルが豊富…
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バレリアン
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
オミナエシ科カノコソウ属・ 耐寒性多年草 根のティーは、精神安定や不眠に良いとされる。 また、ネコが好む。 ハメルンの笛吹き男がネズミをおびき寄せるのに使ったと伝えられている。 古代ギリシア…
お料理、ティー、クラフトに使えるハーブたち
ハーブは、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、
香料、防虫などに利用されたり、
香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物のことをいいます。