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ただ今、現地での直売・見学は受け付けておりません。
育苗中の苗のご予約も承ります。ハーブ Herb [新しく出来上がった商品]
34件
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エルサレムセージ
330円(税別)
(税込: 363円)
在庫数 5点
シソ科フロミス属・耐寒性多年草 大きな明るい黄花をつける。 香辛料として利用されるセージとは別属。 観賞用。葉は表面に細かいシワが入る。 葉のフチや裏側は星状毛と呼ばれる白い毛が生え、…
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エルダー
540円(税別)
(税込: 594円)
在庫数 20点
スイカズラ科ニワトコ属・耐寒性落葉低木 果実は焼酎に漬けて果実酒の材料にされたり、ジャムにする。 花や実のティーは風邪に良いとされ、近年注目されている。 砂糖水とレモン汁の中に、花穂…
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オイスターリーフ
540円(税別)
(税込: 594円)
在庫数 18点
ムラサキ科ハマベンケイソウ属・耐寒性多年草 葉が濃厚な生カキの味がする不思議な新野菜。 料亭などで使われている高級ハーブ。 人によってはマッシュルームのようだとか、 アンチョビのようだとも…
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カモミール ダブルフラワー
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 9点
キク科カミツレ属・耐寒性多年草 ローマンカモミールの八重咲き種。 ローマンよりも丈が低いので、グランドカバーに良い。 可愛らしいクリーム色のポンポン咲きの花。 フランスでは大規模な栽…
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カモミール ノンフラワー
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
キク科カミツレ属・耐寒性多年草 花が咲きにくい品種。 横に這い、香りも良いことからヨーロッパなどでは芝のように植えられる。 別名のローンカモミールのローンは、芝生の意味。 多湿に弱いの…
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カモミール ローマン
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 17点
キク科カミツレ属・耐寒性多年草 全草にリンゴの香りがあり、ティーとして利用されるが、 ジャーマンよりもやや苦みがある。。 ストレスを和らげ、緊張感をほぐして、身体バランスを整える効能があると…
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カレープラント
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
キク科ムギワラギク属・半耐寒多年草 珍しいカレーの香りのあるハーブ。 スープやシチュー、ピクルスなどの香りづけに利用できます。 そのままドライフラワーとして楽しんだり、 ポプリなどにし…
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カレーリーフ
830円(税別)
(税込: 913円)
在庫数 19
ミカン科ゲッキツ属・非耐寒性低木〜高木 カレーリーフは、南インドやスリランカで カレーなど様々な料理によく使用されるスパイス。 独特の芳しい香りとスパイシーな香りを持つ葉で、 料理の風味付…
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キャラウェイ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 17点
セリ科キャラウェイ属・耐寒性二年草 葉はサラダやスープに、種子はピクルスやザワークラウト、チーズ料理、 パン、クッキーなどに用いる。 ドイツではリキュールの材料として用いられ、 シルバー・…
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コンフリー
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 19点
ムラサキ科ヒレハリソウ属・耐寒性多年草 ただれや切り傷、骨折の晴れなどに 優れた効き目があるといわれている。 ヨーロッパでは、すりつぶすと粘りけのあるペースト状になるので、 古くから根…
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スィートバイオレット ピンク
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 3点
スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
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スィートバイオレット ホワイト
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 3点
スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
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セントジョンズワート
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 12点
テリハボク科オトギリソウ属・耐寒性多年草 セントジョーンズワートは英名で ”聖ヨハネSt John'sの草”と呼ばれ、 ヨハネの誕生日である６月24日頃に 花が咲くからだといわれている。 …
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ティーツリー メディカル
440円(税別)
(税込: 484円)
在庫数 5点
フトモモ科メラルーカ属・半耐寒性低木 医療用・アロマテラピー用の精油「ティーツリー油」の原料植物で、 枝葉をすりつぶして怪我や皮膚病、防虫用に利用される。 ティーツリーに含まれる「テルペネン…
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ディル
260円(税別)
(税込: 286円)
育苗中
セリ科イノンド属・耐寒性一年草 北欧の魚料理に使われる。 葉や開花前の蕾は、肉、魚、卵料理やスープ、ポテトサラダなどに利用する。 乾燥させたタネはピクルスの香り付けの定番。 また、しゃ…
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フェンネル スィート
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
セリ科ウイキョウ属・耐寒性一年草 シーズ（タネ）を料理やクッキー、パンなどに使う。 香味料としては 生葉も魚にあう。 また 、若葉をサラダに。 シーズの収穫は花期が長いので、同じ株の中…
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フェンネル ブロンズ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
セリ科ウイキョウ属・耐寒性多年草 葉の色が赤銅色。 利用法は、フローレンス同じ。 食用にもなるが、葉の美しさから観賞用として花壇などに植えられる。 コリアンダー、ディルとは交雑してしまうので、…
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フォックスグローブ コモン
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
ゴマノハグサ科キツネノテブクロ属・耐寒性多年草 全草に猛毒があり観賞用に栽培する。 絶対に口にしてはいけない。 1776年に医師ウィリアム・ウィズリングがこの毒草から、 ディジタリン（di…
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フラックス ペレニアル ブルー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 17点
アマ科アマ属・耐寒性多年草 フラックスの種子から亜麻仁油が取れるが、リノール酸、オレイン酸 などが含まれていて、肌にも、とても良いと言われる。 茎からは、耐久力に優れた繊維がとれ、これで…
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ボリジ ブルー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
ムラサキ科ボラゴ属 ・耐寒性一年草 エディブルフラワーとして古くから利用されており、若葉も食用にする。 花はポタシウムという成分を含み、憂鬱を取り除いてくれるといわれる。 若葉にはキ…
お料理、ティー、クラフトに使えるハーブたち
ハーブは、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、
香料、防虫などに利用されたり、
香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物のことをいいます。