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ただ今、現地での直売・見学は受け付けておりません。
育苗中の苗のご予約も承ります。ハーブ Herb [新しく出来上がった商品]
38件
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エキナセア パープレア
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 2点
キク科ムラサキバレンギク属・耐寒性多年草 弱った免疫力を強化し、病気に対する抵抗力を高める働きがあるといわれている。 根を煮出した液は、感染症、傷に効果があるといわれている。 根には免疫…
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エルダー
540円(税別)
(税込: 594円)
在庫数 8点
スイカズラ科ニワトコ属・耐寒性落葉低木 果実は焼酎に漬けて果実酒の材料にされたり、ジャムにする。 花や実のティーは風邪に良いとされ、近年注目されている。 砂糖水とレモン汁の中に、花穂…
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オイスターリーフ
540円(税別)
(税込: 594円)
育苗中
ムラサキ科ハマベンケイソウ属・耐寒性多年草 葉が濃厚な生カキの味がする不思議な新野菜。 料亭などで使われている高級ハーブ。 人によってはマッシュルームのようだとか、 アンチョビのようだとも…
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カモミール ジャーマン
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 16点
キク科カミツレ属・耐寒性一年草 抗炎症作用が強いと言われ、ジャーマンは主に スキンケアに使用される。 花にリンゴの香りがあり、 不眠症や消化促進に良いといわれ、ティーに利用される。 …
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カモミール ダブルフラワー
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 18点
キク科カミツレ属・耐寒性多年草 ローマンカモミールの八重咲き種。 ローマンよりも丈が低いので、グランドカバーに良い。 可愛らしいクリーム色のポンポン咲きの花。 フランスでは大規模な栽…
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カモミール ノンフラワー
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
キク科カミツレ属・耐寒性多年草 花が咲きにくい品種。 横に這い、香りも良いことからヨーロッパなどでは芝のように植えられる。 別名のローンカモミールのローンは、芝生の意味。 多湿に弱いの…
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カモミール ローマン
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
キク科カミツレ属・耐寒性多年草 全草にリンゴの香りがあり、ティーとして利用されるが、 ジャーマンよりもやや苦みがある。。 ストレスを和らげ、緊張感をほぐして、身体バランスを整える効能があると…
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キャラウェイ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 10点
セリ科キャラウェイ属・耐寒性二年草 葉はサラダやスープに、種子はピクルスやザワークラウト、チーズ料理、 パン、クッキーなどに用いる。 ドイツではリキュールの材料として用いられ、 シルバー・…
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コリアンダー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 17点
セリ科コエンドロ属・耐寒性一年草 中国、タイ、ベトナム料理などのエスニック料理には欠かせない。 パクチー・シャンツアイとも呼ばれる。 生食する葉を指して「パクチー」（タイ語）と呼ぶことが多く…
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コンフリー
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
ムラサキ科ヒレハリソウ属・耐寒性多年草 ただれや切り傷、骨折の晴れなどに 優れた効き目があるといわれている。 ヨーロッパでは、すりつぶすと粘りけのあるペースト状になるので、 古くから根…
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コーンフラワー ワイルド
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
きく科ヤグルマギク属・耐寒性一年草 花びらを紅茶に混ぜると、香りがとても良い。 花びらだけを使ってサラダに散らしたり、料理の皿に飾ったり、 ハーブティーに浮かべるなどしても楽しめる。 …
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食用ホオズキ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
ナス科ホオズキ属・非耐寒性多年草 食用ほおずき（ゴールデンベリー）です。 完熟した実は、フルーティーでおいしいです。 糖度は12〜15度と高く、独特で濃厚な甘酸っぱさがあり、 それ…
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スィートバイオレット ピンク
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 9点
スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
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チャービル
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 19点
セリ科シャク属・耐寒性一年草 魚や肉料理などの風味付けに使う。 生のままパセリのように使う。 パセリに比べると風味が軟らかく、 甘い芳香があり、「グルメのパセリ」とも呼ばれる。 …
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ティーツリー メディカル
440円(税別)
(税込: 484円)
在庫数 19点
フトモモ科メラルーカ属・半耐寒性低木 医療用・アロマテラピー用の精油「ティーツリー油」の原料植物で、 枝葉をすりつぶして怪我や皮膚病、防虫用に利用される。 ティーツリーに含まれる「テルペネン…
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ディル
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 19点
セリ科イノンド属・耐寒性一年草 北欧の魚料理に使われる。 葉や開花前の蕾は、肉、魚、卵料理やスープ、ポテトサラダなどに利用する。 乾燥させたタネはピクルスの香り付けの定番。 また、しゃ…
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ピレスラム
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
キク科ヨモギギク属・耐寒性多年草 殺虫成分をもっているが、人間・動物には無害なことか ら古くから蚊取り線香に使用されている。 鮮やかな花を咲かせるので、花壇や切花にも良い。 日本に…
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フィーバーヒュー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
キク科ヨモギギク属・耐寒多年草 茎や葉を薬や染料に利用できる。 殺虫剤に利用しても効果が高いといわれる。 近年では偏頭痛を予防、治療する働きが高いことから研究されている。 古代ギリシア…
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フェンネル スィート
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
セリ科ウイキョウ属・耐寒性一年草 シーズ（タネ）を料理やクッキー、パンなどに使う。 香味料としては 生葉も魚にあう。 また 、若葉をサラダに。 シーズの収穫は花期が長いので、同じ株の中…
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フェンネル ブロンズ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 10点
セリ科ウイキョウ属・耐寒性多年草 葉の色が赤銅色。 利用法は、フローレンス同じ。 食用にもなるが、葉の美しさから観賞用として花壇などに植えられる。 コリアンダー、ディルとは交雑してしまうので、…
お料理、ティー、クラフトに使えるハーブたち
ハーブは、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、
香料、防虫などに利用されたり、
香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物のことをいいます。