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ただ今、現地での直売・見学は受け付けておりません。
育苗中の苗のご予約も承ります。ハーブ Herb [新しく出来上がった商品]
46件
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アルテメシア サザンウッド
330円(税別)
(税込: 363円)
在庫数 10点
キク科ヨモギ属・耐寒性多年草 茎や葉には強い樟脳の臭いがあり蚊をよせつけない。 蚊意外の不快害虫にも効果があるといわれている。 直接こすりつけたり、葉枝を夏までに切り取り、乾燥させポプリとし…
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イタリアンパセリ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
セリ科オランダゼリ属・耐寒性2年草 日本でパセリ（オランダゼリ）と呼ばれているものに比べると 葉が平たく、風味や香りが柔らかいのが特徴。 フラットリーフパセリ、プレーンリーブド種とも呼ぶ。 …
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エルサレムセージ
330円(税別)
(税込: 363円)
在庫数 19点
シソ科フロミス属・耐寒性多年草 大きな明るい黄花をつける。 香辛料として利用されるセージとは別属。 観賞用。葉は表面に細かいシワが入る。 葉のフチや裏側は星状毛と呼ばれる白い毛が生え、…
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オレガノ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
シソ科ハナハッカ属・耐寒性多年草 オレガノはイタリア料理によく使われる。 トマトや肉・魚料理、ピザの香りづけに。 消化促進・発汗作用・殺菌などに効果があるとされ、 地中海沿岸ではギリシ…
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カモミール ダブルフラワー
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
キク科カミツレ属・耐寒性多年草 ローマンカモミールの八重咲き種。 ローマンよりも丈が低いので、グランドカバーに良い。 可愛らしいクリーム色のポンポン咲きの花。 フランスでは大規模な栽…
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カモミール ローマン
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
キク科カミツレ属・耐寒性多年草 全草にリンゴの香りがあり、ティーとして利用されるが、 ジャーマンよりもやや苦みがある。。 ストレスを和らげ、緊張感をほぐして、身体バランスを整える効能があると…
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カラミント
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 9点
シソ科カラミント属・耐寒性多年草 花径５ミリくらいの白や淡い紫色をした小さな花をびっしりつける。 葉には芳香がある。 葉のティーは、強壮作用があるとされる。 葉を生のまま刻んで、肉や魚…
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カレープラント
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
キク科ムギワラギク属・半耐寒多年草 珍しいカレーの香りのあるハーブ。 スープやシチュー、ピクルスなどの香りづけに利用できます。 そのままドライフラワーとして楽しんだり、 ポプリなどにし…
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キャットミント ピンク
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草 葉に甘い香りがあり、花もきれいでポプリに向く。 葉の表面には綿毛が生え、ビロードのよう。 ５月から９月ごろ、藤色から紫色の花を咲かせる。 横に這うように広…
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コーンフラワー ワイルド
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
きく科ヤグルマギク属・耐寒性一年草 花びらを紅茶に混ぜると、香りがとても良い。 花びらだけを使ってサラダに散らしたり、料理の皿に飾ったり、 ハーブティーに浮かべるなどしても楽しめる。 …
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スィートバイオレット ピンク
290円(税別)
(税込: 319円)
育苗中
スミレ科スミレ属・耐寒性多年草 甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。 ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。 砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
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スイスチャード ミックスカラー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 10点
アカザ科フダンソウ属・耐寒性多年草 葉をサラダやスープに。 くせがなく食べやすいハーブで、アメリカやヨーロッパなどでは サラダなどによく用いられている野菜の一つ。 スイスチャードの幼葉は …
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スープセロリ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
セリ科ミツバ属・耐寒性多年草 葉や茎にビタミン類が豊富に含まれている。 軟らかい葉や茎はサラダやスープに利用されるほか、 肉料理の臭み消しに使う。 ステップナッツのスープセロリは ミ…
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チャイブ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 10点
ユリ科ネギ属・耐寒性多年草 万能ねぎと同じように、薬味として料理に。 花にもネギの香りがあり、サラダなどに散らして使う。 タマゴやジャガイモとの相性がよく、オムレツやポテトサラダにも合う。 …
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ディル
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 16点
セリ科イノンド属・耐寒性一年草 北欧の魚料理に使われる。 葉や開花前の蕾は、肉、魚、卵料理やスープ、ポテトサラダなどに利用する。 乾燥させたタネはピクルスの香り付けの定番。 また、しゃ…
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パセリ モスカールド
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 5点
セリ科オランダゼリ属・ 耐寒性一年草 古代ローマから食されていた。 17世紀にはヨーロッパで全域にまで普及したとされる。 料理の付け合わせや生食としてお馴染。 ビタミンやミネラルが豊富…
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ヒソップ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
シソ科ヤナギハッカ属・耐寒性多年草 この植物の精油ピッソピンの主成分はピノカンフェンで、煎剤は去痰薬とされる。 入浴剤として使うことで、リューマチにも効果があると言われる。 葉茎、花から採れ…
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フェンネル ブロンズ
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 5点
セリ科ウイキョウ属・耐寒性多年草 葉の色が赤銅色。 利用法は、フローレンス同じ。 食用にもなるが、葉の美しさから観賞用として花壇などに植えられる。 コリアンダー、ディルとは交雑してしまうので、…
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フラックス ペレニアル ホワイト
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
アマ科アマ属・耐寒性多年草 フラックスの種子から亜麻仁油が取れるが、リノール酸、オレイン酸 などが含まれていて、肌にも、とても良いと言われる。 茎からは、耐久力に優れた繊維がとれ、これで…
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ホースラディッシュ
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 20点
アブラナ科セイヨウワサビ属・耐寒性多年草 すりおろしたものに醤油をかけて薬味として使用する。 白色をした根には強い辛味があり、すりおろしたものは ローストビーフの薬味として欠かせない。 …
お料理、ティー、クラフトに使えるハーブたち
ハーブは、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、
香料、防虫などに利用されたり、
香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物のことをいいます。