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※写真はイメージです。

オイスターリーフ

ムラサキ科ハマベンケイソウ属・耐寒性多年草

葉が濃厚な生カキの味がする不思議な新野菜。
料亭などで使われている高級ハーブ。
人によってはマッシュルームのようだとか、
アンチョビのようだとも言われる。

炒め物やサラダなどにおすすめ。
ビタミンC・E・ミネラルなどが豊富に含まれている。

花もエディブルフラワーとして利用できる。



オイスターリーフ

販売価格: 610円(税別)

(税込価格: 671円)

育苗中

苗の詳細

学名 Mertensia maritima
英名 Oyster Leaf
別名・和名 オイスタープラント、シー・ブルーベルズ、牡蠣の葉、メルテンシア・マリティマ
原産地 カナダ、グリーンランド、スバールバル諸島
花期(参考) 5〜6月  
草丈/樹高(参考) 20〜30cm
販売時期 通年
仕様 9cmポット
  • 育て方★

    やや酸性で水はけの良い土壌を好むので、
    ブルーベリー用の土と相性が良いです。

    日当たりの良い場所を好みますが、日陰でも育ちます。 
    葉色を見ながら、2回以上収穫したら
    化成肥料を1苗に1〜2粒ほど追肥してください。

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