ハーブ Herb - ステップナッツ　 (Page 1)

アニスヒソップ　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 10点

シソ科カワミドリ属・耐寒性多年草葉がアニスに似た香りがする。属名は「たくさんの麦の穂」という意味。葉を乾燥させて、漢方薬やハーブとしてカレー料理等の香辛料に用いられる。 …

アーティーチョーク　

300円(税別)

(税込: 330円)

在庫数 20点

キク科チョウセンアザミ属・耐寒性多年草江戸時代にオランダから渡来した。元は野生のアザミであったが、古代ギリシャ・ローマ時代以降、品種改良が進んで今日の姿となった。ウロコのよ…

アルテメシア　サザンウッド　

330円(税別)

(税込: 363円)

在庫数 20点

キク科ヨモギ属・耐寒性多年草茎や葉には強い樟脳の臭いがあり蚊をよせつけない。蚊意外の不快害虫にも効果があるといわれている。直接こすりつけたり、葉枝を夏までに切り取り、乾燥させポプリとし…

アルテメシア　ワームウッド　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

キク科ヨモギ属・耐寒性多年草防虫植物。ポプリや、リースに。日本には江戸時代末期に渡来した。葉には深い切れ込みがあり、表面に白くて細かい毛が生えて銀白色に見える姿が美しい。ア…

アロマティカス　

300円(税別)

(税込: 330円)

在庫数 20点

シソ科プレクトランサス属・非耐寒性常緑多年草とても香りがよく、料理にも使える。中南米辺りでは肉料理に使い、香料としても使われている。日光が大好きで陽にあてると、良く香る。葉はふ…

イタリアンパセリ　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

セリ科オランダゼリ属・耐寒性2年草日本でパセリ（オランダゼリ）と呼ばれているものに比べると葉が平たく、風味や香りが柔らかいのが特徴。フラットリーフパセリ、プレーンリーブド種とも呼ぶ。 …

ウェストリンギア　ピンク

330円(税別)

(税込: 363円)

在庫数 20点

シソ科ウエストリンギア属・半耐寒性常緑低木ニューサウスウェールズ州に分布し、海岸の岸壁などに生える。ローズマリーに似ているが、香りはない。四季咲きで、暖地では、地植えも可能で1…

ウェストリンギア　ホワイト

330円(税別)

(税込: 363円)

在庫数 20点

シソ科ウエストリンギア属・半耐寒性常緑低木ニューサウスウェールズ州に分布し、海岸の岸壁などに生える。ローズマリーに似ているが、香りはない。四季咲きで、暖地では、地植えも可能で100〜150…

ウォールジャーマンダー　

330円(税別)

(税込: 363円)

育苗中

シソ科テウクリニウム属・耐寒性多年草ハーブガーデンの定番的な植物のひとつ。古くは花壇の縁取りや敷石の間の植え込みや、乾燥した葉を床にばらまいて、疫病・虫除けとしても利用されていた。…

エキナセアパープレア

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 10点

キク科ムラサキバレンギク属・耐寒性多年草弱った免疫力を強化し、病気に対する抵抗力を高める働きがあるといわれている。根を煮出した液は、感染症、傷に効果があるといわれている。根には免疫…

エキナセア　パープレア　ホワイト

330円(税別)

(税込: 363円)

育苗中

キク科ムラサキバレンギク属・耐寒性多年草弱った免疫力を強化し、病気に対する抵抗力を高める働きがあるといわれている。根を煮出した液は、感染症、傷に効果があるといわれている。根には免疫…

エルサレムセージ　　

330円(税別)

(税込: 363円)

育苗中

シソ科フロミス属・耐寒性多年草大きな明るい黄花をつける。香辛料として利用されるセージとは別属。観賞用。葉は表面に細かいシワが入る。葉のフチや裏側は星状毛と呼ばれる白い毛が生え、…

エルダー　

540円(税別)

(税込: 594円)

育苗中

スイカズラ科ニワトコ属・耐寒性落葉低木果実は焼酎に漬けて果実酒の材料にされたり、ジャムにする。花や実のティーは風邪に良いとされ、近年注目されている。砂糖水とレモン汁の中に、花穂…

オイスターリーフ

540円(税別)

(税込: 594円)

育苗中

ムラサキ科ハマベンケイソウ属・耐寒性多年草葉が濃厚な生カキの味がする不思議な新野菜。料亭などで使われている高級ハーブ。人によってはマッシュルームのようだとか、アンチョビのようだとも…

オレガノ　　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

シソ科ハナハッカ属・耐寒性多年草オレガノはイタリア料理によく使われる。トマトや肉・魚料理、ピザの香りづけに。消化促進・発汗作用・殺菌などに効果があるとされ、地中海沿岸ではギリシ…

オレガノ　ゴールデン　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

シソ科ハナハッカ属・耐寒性多年草明るい黄緑色の葉のオレガノ。利用法は、オレガノと同じ。オレガノはイタリア料理によく使われる。トマトや肉・魚料理、ピザの香りづけに。消化促…

オレガノ　グリークホワイト　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

シソ科ハナハッカ属・耐寒性多年草オレガノより香りが強く。白い花が咲く。他の特性はオレガノと同じ。生でもドライでも風味がとても良い。野生種から選抜された、香り・風味の優れた料理用…

オレガノ　ケントビューティー　

330円(税別)

(税込: 363円)

育苗中

シソ科オリガヌム属・耐寒性多年草観賞用の花オレガノ。横に伸びていくので、ハンギングに最適。ケントビューティーは標高の高い場所に自生するオレガノ・スカブルムとオレガノ・ロツンディフォ…

オレガノ　バーバラチンゲイ　

330円(税別)

(税込: 363円)

育苗中

シソ科オリガヌム属・耐寒性多年草観賞用の花オレガノ。横に伸びていくので、ハンギングに最適。花弁のように見える萼（がく）が発達して、きれいなピンク色に着色する。始めは薄い色で、次第に…

カウスリップ　

330円(税別)

(税込: 363円)

育苗中

サクラソウ科サクラソウ属・耐寒性多年草プリムラの仲間。花のティーは去痰・鎮静剤として、風邪に効果があるとされる。花はジャムやピクルスの香りづけに用いたり、砂糖煮にしてお菓子…

カモミール　ジャーマン　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

キク科カミツレ属・耐寒性一年草抗炎症作用が強いと言われ、ジャーマンは主にスキンケアに使用される。花にリンゴの香りがあり、不眠症や消化促進に良いといわれ、ティーに利用される。 …

カモミール　ダイヤーズ　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

キク科アンテミス属・耐寒性多年草カモミールと名がついているが、別種。ダイヤーズとは「染色用の」という意味。花からは、黄色〜灰黄、緑色の染料が取れる。また、切り花にもできる。 …

カモミール　ダブルフラワー　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

キク科カミツレ属・耐寒性多年草ローマンカモミールの八重咲き種。ローマンよりも丈が低いので、グランドカバーに良い。可愛らしいクリーム色のポンポン咲きの花。フランスでは大規模な栽…

カモミール　ノンフラワー　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 19点

キク科カミツレ属・耐寒性多年草花が咲きにくい品種。横に這い、香りも良いことからヨーロッパなどでは芝のように植えられる。別名のローンカモミールのローンは、芝生の意味。多湿に弱いの…

カモミール　ローマン　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

キク科カミツレ属・耐寒性多年草全草にリンゴの香りがあり、ティーとして利用されるが、ジャーマンよりもやや苦みがある。。ストレスを和らげ、緊張感をほぐして、身体バランスを整える効能があると…

カラミント　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

シソ科カラミント属・耐寒性多年草花径５ミリくらいの白や淡い紫色をした小さな花をびっしりつける。葉には芳香がある。葉のティーは、強壮作用があるとされる。葉を生のまま刻んで、肉や魚…

カレープラント　

290円(税別)

(税込: 319円)

育苗中

キク科ムギワラギク属・半耐寒多年草珍しいカレーの香りのあるハーブ。スープやシチュー、ピクルスなどの香りづけに利用できます。そのままドライフラワーとして楽しんだり、ポプリなどにし…

カレーリーフ

830円(税別)

(税込: 913円)

育苗中

ミカン科ゲッキツ属・非耐寒性低木〜高木カレーリーフは、南インドやスリランカでカレーなど様々な料理によく使用されるスパイス。独特の芳しい香りとスパイシーな香りを持つ葉で、料理の風味付…

キャットタイム　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 2点

シソ科ニガクサ属・耐寒性多年草タイムと名がついているが、タイムの仲間ではなくウォルジャーマンダーの近縁種である。夏にピンクの小花を密生して咲かせる。クラフトやガーデニング等の…

キャットニップ　　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草葉をスープに使ったり、サラダなどのソースの香りづけとして使う。あっさりして飲みやすいティーは不眠症や頭痛に効果があるとされる。月経前症候群の治療にも…

キャットニップ　レモン　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 10点

シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草葉にレモンの香りがある。葉をスープに使ったり、サラダなどのソースの香りづけとして使う。また、あっさりして飲みやすいティーは不眠症や頭痛に効果があると…

キャラウェイ　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

セリ科キャラウェイ属・耐寒性二年草葉はサラダやスープに、種子はピクルスやザワークラウト、チーズ料理、パン、クッキーなどに用いる。ドイツではリキュールの材料として用いられ、シルバー・…

キャットミント　ジャイアント

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草葉に甘い香りがあり、花もきれいでポプリに向く。大型で背が高く、年々大株になり見事。丈夫で生育も早い。普通種同様に花後短く切り戻すと繰り返し…

キャットミント　ピンク

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草葉に甘い香りがあり、花もきれいでポプリに向く。葉の表面には綿毛が生え、ビロードのよう。５月から９月ごろ、藤色から紫色の花を咲かせる。横に這うように広…

キャットミント　ブルー　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草葉に甘い香りがあり、花もきれいでポプリに向く。葉の表面には綿毛が生え、ビロードのよう。５月から９月ごろ、藤色から紫色の花を咲かせる。横に這うように広…

キャットミント　ラベンダー　

330円(税別)

(税込: 363円)

在庫数 20点

シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草カナリア諸島の固有種。シルバー葉で、産毛のような感触のよい葉触り。ラベンダー色の花が咲く。花穂は細長く、密集して咲くと非常に美しい。普通のキ…

キャンピオンレッド　　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

ナデシコ科マンテマ属・耐寒性多年草ハーブとして葉や花を、サラダやスープの彩りに使用される。丈夫で育て易く、花壇用にも。キャンピオン（campion）は、チャンピオン（champio…

クローブピンク　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

ナデシコ科ナデシコ属・耐寒性多年草花にクローブの香りがあり、ドライポプリの材料に。カーネーションの原種。花は、食用になる。下部の白い部分は苦いので、取り除くこと。その芳香ある花…

ケイパー　

540円(税別)

(税込: 594円)

育苗中

ケシ目フウチョウソウ科・非耐寒性落葉低木独特の風味と酸味を持つ。つぼみを酢漬け、塩漬けにする。スモークサーモンには欠かせない。刻んでバターと混ぜたものはモンペリエ・バターと呼ばれる。 …

月桂樹

460円(税別)

(税込: 506円)

育苗中

クスノキ科ゲッケイジュ属・耐寒性常緑高木雌雄異株。葉に芳香があって古代から用いられました。葉を乾燥させたものをローリエ（フランス語: laurier）、ローレル（英語: laurel）…

コストマリー　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

キク科ヨモギギク属・耐寒性多年草長い祈りの間の空腹感をまぎらわすために、葉を聖書にはさみ香りをかいだことから、バイブルリーフとも呼ばれる。葉を刻んで少量を料理の香りづけに。生、…

コリアンダー　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

セリ科コエンドロ属・耐寒性一年草中国、タイ、ベトナム料理などのエスニック料理には欠かせない。パクチー・シャンツアイとも呼ばれる。生食する葉を指して「パクチー」（タイ語）と呼ぶことが多く…

コンフリー　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

ムラサキ科ヒレハリソウ属・耐寒性多年草ただれや切り傷、骨折の晴れなどに優れた効き目があるといわれている。ヨーロッパでは、すりつぶすと粘りけのあるペースト状になるので、古くから根…

コーンフラワー　ワイルド　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

きく科ヤグルマギク属・耐寒性一年草花びらを紅茶に混ぜると、香りがとても良い。花びらだけを使ってサラダに散らしたり、料理の皿に飾ったり、ハーブティーに浮かべるなどしても楽しめる。 …

サラダバーネット　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

バラ科ワレモコウ属・耐寒性多年草キュウリの香りで、若くて柔らかい葉はサラダに良く合う。花も緑色のがくと赤い雄しべの色合いが可愛らしく、ドライフラワーにも使われる。茎・葉・根…

サントリナ　グリーン

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 10点

キク科ワタスギギク属・耐寒性低木南ヨーロッパの地中海沿岸に分布する常緑性の低木。比較的暑さに強い。グリーンの美しい葉を活かして花壇のアクセントにも良い。サントリナの香り成分…

サントリナ　グレイ

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

キク科ワタスギギク属・耐寒性低木南ヨーロッパの地中海沿岸に分布する常緑性の低木。銀白色の美しい葉を活かして花壇のアクセントにも良い。サントリナの香り成分には防虫効果があるので、…

サントリナ　ローズマリー

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

キク科ワタスギギク属・耐寒性低木南ヨーロッパの地中海沿岸に分布する常緑性の低木。葉はグレーがかった色で細長くでサントリナグリーンより短く密につく。花は他のサントリナ同様にボタン型。…

シスタス

440円(税別)

(税込: 484円)

育苗中

ハンニチバナ科ゴジアオイ属・耐寒性多年草ロックローズとも呼ばれ、アロマオイルを抽出する植物として、大変人気がある。シスタスは聖書に登場する花で、ソロモン王の雅歌に詠まれた美しい…

食用ホオズキ　

260円(税別)

(税込: 286円)

育苗中

ナス科ホオズキ属・非耐寒性多年草食用ほおずき（ゴールデンベリー）です。完熟した実は、フルーティーでおいしいです。糖度は12〜15度と高く、独特で濃厚な甘酸っぱさがあり、それ…

スィートウッドラフ　

330円(税別)

(税込: 363円)

育苗中

アカネ科ヤエムグラ属・耐寒性多年草茎は這うように伸び、車輪のように6〜10枚の葉が茎を軸としてぐるりとつく。その様子からクルマバソウ(車葉草)という別名がある。生葉と花はサラダ…

スィートバイオレット　

290円(税別)

(税込: 319円)

育苗中

スミレ科スミレ属・耐寒性多年草甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…

スィートバイオレット　イエロー

290円(税別)

(税込: 319円)

育苗中

スミレ科スミレ属・耐寒性多年草甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…

スィートバイオレット　ピンク

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 10点

スミレ科スミレ属・耐寒性多年草甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…

スィートバイオレット　ホワイト

290円(税別)

(税込: 319円)

育苗中

スミレ科スミレ属・耐寒性多年草甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…

スイスチャード　ミックスカラー

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 10点

アカザ科フダンソウ属・耐寒性多年草葉をサラダやスープに。くせがなく食べやすいハーブで、アメリカやヨーロッパなどではサラダなどによく用いられている野菜の一つ。スイスチャードの幼葉は …

スープセロリ　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

セリ科ミツバ属・耐寒性多年草葉や茎にビタミン類が豊富に含まれている。軟らかい葉や茎はサラダやスープに利用されるほか、肉料理の臭み消しに使う。ステップナッツのスープセロリはミ…

ステビア　

330円(税別)

(税込: 363円)

在庫数 20点

キク科ステビア属・半耐寒多年草砂糖の約300倍の甘さがあり、近年甘味料として人気。原産地では古くから先住民が甘味料などとして利用していたという。葉の甘みは水やアルコールに溶けや…

セントジョンズワート　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

テリハボク科オトギリソウ属・耐寒性多年草セントジョーンズワートは英名で ”聖ヨハネSt John'sの草”と呼ばれ、ヨハネの誕生日である６月24日頃に花が咲くからだといわれている。 …

タラゴン　フレンチ　

360円(税別)

(税込: 396円)

育苗中

キク科ヨモギ属・耐寒性多年草バター、ビネガー、オイルなどに混ぜたり、肉、魚、卵、トマト料理の風味付けに利用する。香りが飛んでしまうので、乾燥させたものではなく生で用いるのが望ましい…