ステビア　

販売価格: 300円(税別)

(税込: 330円)

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苗の説明

キク科ステビア属・半耐寒多年草

砂糖の約300倍の甘さがあり、近年甘味料として人気。
原産地では古くから先住民が甘味料などとして
利用していたという。

葉の甘みは水やアルコールに溶けやすいので、
浸出液をとって甘味料としても利用する。
乾燥葉をティーにも。

甘味成分のステビオサイドが一年のうちで一番高くなるのは
花が終わったあと、10月下旬から11月の上旬なので、
保存目的の場合はこの時期に収穫する。
収穫は株元から刈り取って束にし、風通しの良い日陰でよく乾燥させた後、
保存する。

属名でもあるステビアは
スペインの植物学者エステーベの名にちなんでいる。

苗の詳細

学名	Stevia rebaudiana
英名	Stevia
別名・和名	アマハステビア
原産地	南アメリカ
主成分	ステビオシド、レバウディオサイドA
花期(参考)	7〜9月
草丈/樹高(参考)	50〜100cm
花ことば	清潔、生きる
販売時期	通年
仕様	９ｃｍポット

その他の情報

育て方★

日当たりの良い場所で育てましょう。
30℃を超すと暑さで弱ることがあるので、
真夏は風通しの良い場所が適しています。

半耐寒性植物ですが、
霜や寒風に当てなければ０℃くらいまでは耐えるので、
暖地や一部平地では露地で冬越しできます。

地植えの場合、冬に霜や凍結の心配があれば、
株元をワラや腐葉土でおおうなど、
簡単な防寒対策しましょう。
不安な場合は、秋に掘りあげて鉢植えにします。
鉢植えは凍結や霜を避けられる場所に
移動させればよいでしょう。

ステビア

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