1. ホーム
  2. > ハーブ Herb
  3. > ハーブ　さ行
  4. > ステビア　

ステビア　

ステビア　

販売価格: 300円(税別)

(税込: 330円)

在庫数 2点

苗の説明

キク科ステビア属・半耐寒多年草

砂糖の約300倍の甘さがあり、近年甘味料として人気。
原産地では古くから先住民が甘味料などとして
利用していたという。

葉の甘みは水やアルコールに溶けやすいので、
浸出液をとって甘味料としても利用する。
乾燥葉をティーにも。

甘味成分のステビオサイドが一年のうちで一番高くなるのは
花が終わったあと、10月下旬から11月の上旬なので、
保存目的の場合はこの時期に収穫する。
収穫は株元から刈り取って束にし、風通しの良い日陰でよく乾燥させた後、
保存する。

属名でもあるステビアは
スペインの植物学者エステーベの名にちなんでいる。


苗の詳細

学名 Stevia rebaudiana
英名 Stevia
別名・和名 アマハステビア
原産地 南アメリカ
主成分 ステビオシド、レバウディオサイドA
花期(参考) 7〜9月
草丈/樹高(参考) 50〜100cm
花ことば 清潔、生きる
販売時期 通年
仕様 ９ｃｍポット

その他の情報

  • 育て方★

    日当たりの良い場所で育てましょう。
    30℃を超すと暑さで弱ることがあるので、
    真夏は風通しの良い場所が適しています。

    半耐寒性植物ですが、
    霜や寒風に当てなければ０℃くらいまでは耐えるので、
    暖地や一部平地では露地で冬越しできます。

    地植えの場合、冬に霜や凍結の心配があれば、
    株元をワラや腐葉土でおおうなど、
    簡単な防寒対策しましょう。
    不安な場合は、秋に掘りあげて鉢植えにします。
    鉢植えは凍結や霜を避けられる場所に
    移動させればよいでしょう。

Facebookコメント