月桂樹

クスノキ科ゲッケイジュ属・耐寒性常緑高木

雌雄異株。葉に芳香があって古代から用いられた。
香辛料として広く流通している。

また、ハチに刺された時や神経痛にも効果があるとされる。

古代ギリシアではゲッケイジュの小枝で作った冠(月桂冠)
を勝者や英雄に授けて讃える習慣があり、
月桂冠は勝利と栄光のシンボルとされた。

葉を乾燥させたものをローリエ（フランス語: laurier）、
ローレル（英語: laurel）、ベイリーフ（英語: bay leaf）などと呼び、
香辛料として広く流通している。

ゲッケイジュ葉には強いアルコール吸収抑制活性が認められる。
欧州の伝承療法では、毎朝2枚の月桂樹の葉を食べることで
肝臓を強くすることができるとされる。