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ただ今、現地での直売・見学は受け付けておりません。
タイム レイター １５cmポット
1,000円(税別)
(税込:
1,100円)
育苗中 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
レイタータイムはグランドカバー用に改良されたタイム。
香りのよい葉は細かく地面を覆うように広がる。
また、成長も速く、踏み締めにも強いので踏み石…
タイム イブキジャコウソウ １５cmポット
1,000円(税別)
(税込:
1,100円)
育苗中 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
伊吹山に多く分布し植物全体に麝香のような芳香があることに由来する。
タイムは、ヨーロッパ、アジア、アフリカなどに約35種が分布しているが、
これらの…
タイム シルバー １５cmポット
1,000円(税別)
(税込:
1,100円)
育苗中 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
葉の縁にシルバー(白い斑)が入り、とてもきれいなタイム。
秋から冬には全体にピンクと紫色をかけたように紅葉し、
美しい姿を見せてくれる。
カラーリ…
ニホンハッカ 北大
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
北海道、和種改良種。
ナスタチウム トールクライミング
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 ノウゼンハレン科ノウゼンハレン属・非耐寒性一年草
エデョブルフラワー。
ピリッとした辛みのある若葉はクレソンの代わりに使用される 。
花や葉をサラダやサンドウィッチになどに入れて利用する。
…
ニホンハッカ すずかぜ
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
耐倒伏性に優れ肥沃な土地向きに作られた。
ミント キューバ
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 10点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
文豪ヘミングウェイが愛したカクテル”モヒート”に使用されるミント。
スペイン語でイエルバ・ブエナは、直訳すると“良いハーブ good herb”という意味。
…
オイスターリーフ
510円(税別)
(税込:
561円)
育苗中 ムラサキ科ハマベンケイソウ属・耐寒性多年草
葉が濃厚な生カキの味がする不思議な新野菜。
料亭などで使われている高級ハーブ。
人によってはマッシュルームのようだとか、
アンチョビのようだとも…
ニホンハッカ JM２３
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
良質の和種はっかの育成系統「北系Ｊ１７号」を父
洋種はっかのペパ－ミントの栽培品種「ブラックミント」の倍数体を母として
人工交配して育成された。
昭和62…
ニホンハッカ 南アルプス
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
山梨県に自生していた和はっか。
ニホンハッカ ほうよう
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
機械刈りに適した品種として登場し、
昭和37年以降から普及し始めた品種。
「多収量・耐倒伏性」の品種。
スペアミント系野生種Mentha specata …
ニホンハッカ はくび
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
岡山農試倉敷薄荷分場で、
日本在来種の青茎系との交配によって生まれた、
唯一の「純日本産」と言われる。
脳分は低いものの芳香性・収量が共に良く、
昭和3…
ニホンハッカ しゅうび
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
ミッチャムミントと「さんび」の交配種でミッチャムの芳香が強く残る。
岡山県農試倉敷薄荷分場産。
スペアミントのような香りがある。
メントールの多いミント。
…
ニホンハッカ さんび
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
昭和23年、岡山県農試倉敷薄荷分場の圃場で
偶然発見された「収穫率」「メントール含有量」も高い優良種。
「おおば」の父。
農林水産省に登録される薄荷のほと…
ニホンハッカ 北系１３号
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
北海道、和種改良種。
ニホンハッカ あやなみ
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
「機械化向き、多収量・耐病性」連作にも適し、
昭和41年以降から普及した品種。
「ほうよう」に代わる作付けの主力となり、
昭和43年に品種決定された和種。…
ニホンハッカ あおば
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
北海道農試遠軽薄荷試場の改良で、
貿易自由化に対抗するため量産、機械化に対応する品種として登場。
昭和37年認定された。
ニホンハッカ りょくび
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
昭和35年岡山農試で育成。
この緑美は、非常に多収でメントール含有率も優れていた。
メントールが生成される際、異性体ネオメントールが生成される。
耐干…
コリアンダー ６ポットセット
1,270円(税別)
(税込:
1,397円)
育苗中 セリ科コエンドロ属・耐寒性一年草
大人気のコリアンダーの６ポットセット。
中国、タイ、ベトナム料理などのエスニック料理には欠かせない。
パクチー・シャンツアイとも呼ばれる。
生食する葉…
ワイルドストロベリー ミグノネッティー
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 19点 バラ科イチゴ属・耐寒性多年草
ワイルドストロベリーのランナーの出ないタイプ。
生でそのまま食べる他は、ケーキ、アイスクリーム、
パイ、シロップ、ジャムに利用する。
また、冷たい飲み物に浮かべたり…
ワイルドストロベリー ピンクパンダ
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 バラ科イチゴ属・耐寒性多年草
ピンクの花がかわいいイチゴ。
実もワイルドストロベリーと同じように利用できるが、実つきは少ない。
生でそのまま食べる他は、ケーキ、アイスクリーム、
パイ、シロップ、…
ワイルドストロベリー
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 19点 バラ科イチゴ属・耐寒性多年草
生でそのまま食べる他は、ケーキ、アイスクリーム、
パイ、シロップ、ジャムに利用する。
また、冷たい飲み物に浮かべたり、リキュール、
ワインなどの風味付けに…
マロウ ムスク ホワイト
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 アオイ科ゼニアオイ属 ・耐寒性多年草
花は古くから薬草として利用されていた。
胃炎、咳止めに効果があるという。
若葉を茹でて食用にできる。
緑色の深く切れ込んだ葉は、かすかにジャコウの香りがする…
スィートバイオレット ピンク
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 スミレ科スミレ属・耐寒性多年草
甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。
ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。
砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
スィートバイオレット ホワイト
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 3点 スミレ科スミレ属・耐寒性多年草
甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。
ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。
砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
スィートバイオレット イエロー
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 スミレ科スミレ属・耐寒性多年草
甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。
ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。
砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
バジル タイ
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 ＜今期終了いたしました＞
シソ科 メボウキ属・非耐寒性一年草
茎と花は紫色で、葉はアニス・クローブの香りがするバジル。
生葉をスイートバジルの様に利用する。
エスニック料理にお薦め…
チャービル
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 20点 セリ科シャク属・耐寒性一年草
魚や肉料理などの風味付けに使う。
生のままパセリのように使う。
パセリに比べると風味が軟らかく、
甘い芳香があり、「グルメのパセリ」とも呼ばれる。
…
ミント バナナ
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 10点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
バナナにそっくりな香りの珍しいミント。
茎はまっすぐに伸びず、四方に広がっていく。
葉は小さめで柔らかく、薄い緑色のかわいいミント。
ジュースやデザートな…
ミント スペア
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 19点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
ハーブとしてそのまま葉を紅茶や菓子などに添えて用いる。
また精油を採取し、チューインガムや歯磨き粉のフレーバーに用いる。
誰からも好まれる香りで、料理用ハーブとして使…
ミント ジンジャー
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 9点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
黄色い斑と、やわらかなピリッとした生姜の香りが特徴のミント。
生のまま、フルーツサラダやハーブティーにすると、
香りを楽しむことができる。
スペアミントとコーンミン…
ミント キャンディー
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
ブラックペパーミントよりも若干甘い香り。
清涼感のある爽やかな香りが強く、
おもにハーブキャンディーの原料に利用される。
ミント カーリー
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
スペアミンントの仲間で、カールした葉が特徴。
葉は卵形で、鋸歯のある縁が波打つ。
ハーブティーや料理用スパイスとして利用される。
主成分カルボン。
ミント オレンジ
230円(税別)
(税込:
253円)
育苗中 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
葉に光沢があり、オレンジの強い香りがする。
ハーブティーにしたり、サラダやジュースに入れてもおいしい。
冬場は、地上部は枯れるが
春には芽がふいてくる。
ミント アップル
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
リンゴの様な甘い香りが印象的なミント。
かわいい丸型の、明るい緑色をした葉を持つ。
主成分ピペリテノンオキサイド。
ハーブティーにすると良い香りでおいしい。
他に、…
タイム レモン
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
夏の終わりには、濃いピンク色の花を咲かせる。
レモンに似た独特の香りと風味があり、
飲料や料理のレモン風味の香りづけに使われる。
タイム ラベンダー
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
料理・ガーデニング等の利用に向いている。
色違いのクリーピングタイムを組み合わせて植えると
タイムのカーペットになり楽しめる。
ラベンダーとは違う芳香があ…
タイム マスティチナ
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
とても強い香りのタイム。料理にも使われる。
花は白いふわふわとした球状の花序。
ストレスや不安を取り除くといわれる。
葉には特徴的な甘い香りがあり…
タイム シルバー
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
葉の縁にシルバー(白い斑)が入り、とてもきれいなタイム。
秋から冬には全体にピンクと紫色をかけたように紅葉し、
美しい姿を見せてくれる。
カラーリ…
タイム コモン
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 4点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
肉料理の風味づけに。肉や魚介類の臭みを消し、保存力を増す。
解剖標本や植物標本の保存用、紙の虫食い防止用として
使われている。
ギリシャ人…
タイム クリーピング
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
クリーピングタイムは、マット状に匍匐して広がる性質を利用して
グランドカバーに使われる。
小さな花がまるく毬状に咲き、花つきがとてもよいので
見応えがある。…
タイム キャラウェイ
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
全草を肉、魚料理の風味付に。
小さく細かい葉に、夏にピンクの花を咲かせるほふく性タイム。
キャラウェイに似た芳香がある。
踏むととても良い香りがする。
…
タイム イブキジャコウソウ
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 10点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
伊吹山に多く分布し植物全体に麝香のような芳香があることに由来する。
タイムは、ヨーロッパ、アジア、アフリカなどに約35種が分布しているが、
これらの…
セージ パープル
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 2点 シソ科サルビア属・耐寒性多年草
暗赤紫色の葉をしている。
特に新芽の時期は色が濃くて美しく、
古くなっていくと普通のセージのような緑色になる。
コモンセージと同様に利用できる。
セージ トリカラー
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 シソ科サルビア属・耐寒性多年草
名前のとおり緑、白、紫の三色の斑入りの葉に特色があり、
ガーデンの縁取り、コンテナでの混裁などに適している。
コモンセージと同様に利用できる。
過湿と夏…
セージ コモン
230円～260円(税別)
(税込:
253円～286円)
シソ科サルビア属・耐寒性多年草
ティーや料理に使う。特に豚肉と相性が良く、ソーセージには欠かせない。
殺菌作用が強く、風邪にも良いとされる。
ティーのうがいは喉の痛みに効くと言われている…
セージ ゴールデン
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科サルビア属・耐寒性多年草
明るい緑色の葉に黄色の斑がはいる葉を楽しむセージ。
コモンセージと同様に利用できる。
あまり分岐しないので、花壇にも良い。
花壇の縁取りなどに利用すると色彩豊かな
…
ワイルドパンジー ハーツィーズ
230円(税別)
(税込:
253円)
育苗中 スミレ科ビオラ属・耐寒性多年草
花は砂糖漬けにして、デザートの飾りに。
また、サラダに散らす。
ハーツイーズの紫花を砂糖と水で煮詰めて作ったシロップは
香りのいいスミレ色のソースにな…
トマト ワイルド
230円(税別)
(税込:
253円)
育苗中 ナス科トマト属・非耐寒性多年草
ミニトマトの原種とされる。
赤い実はとても甘く、トマトの風味が濃厚。
丸ごとパスタやサラダに入れてもかわいい。
ローズ アップル
330円(税別)
(税込:
363円)
在庫数 2点 バラ科バラ属・耐寒性多年草
秋にりんご型をした大型の実がたくさんなる。
葉の裏などに腺毛があり、トゲが少ない。
花つき＝実つきがよい。
花びらは、食用としても使える。
秋に収…
ロケット
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 20点 アブラナ科キバナスズシロ属・耐寒性一年草
かすかな辛味と、ゴマの風味をサラダに。
焼きたてのピザの上に、オリーブでからめた新鮮な葉をのせる。
葉は温野菜、ソースにも利用し、花はサラダに、
また…
レモングラス
300円(税別)
(税込:
330円)
在庫数 20点 イネ科オガルカヤ属・非耐寒性多年草
全草からレモンの香りがして、ハーブティーにするとおいしい。
東南アジアでは、刻んで料理の香味付けにする。
また涼感を得るために、この葉を刈って束…
ルバーブ
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 タデ科ダイオウ属・耐寒性多年草
太い葉柄を、ジャムや砂糖漬けに加工する。
それ自体は酸味が非常に強いが砂糖との相性がよく、
ルバーブ・フール(甘く煮たルバーブと生クリームを合わせたもの)
…
メキシカンオレガノ ポリオミンタ
300円(税別)
(税込:
330円)
育苗中 シソ科ポリオミンタ属・半耐寒性多年草
葉にはふつうの「オレガノ」にはない香ばしい芳香があり、
メキシコでは薬用に、またサウスウエスタン料理の香辛料として利用される。
花姿も美しい。
マロウ ムスク ピンク
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 5点 アオイ科ゼニアオイ属 ・耐寒性多年草
花は古くから薬草として利用されていた。
胃炎、咳止めに効果があるという。
若葉を茹でて食用にできる。
緑色の深く切れ込んだ葉は、かすかにジャコ…
マリーゴールド ミント
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 キク科センジュギク属 ・半耐寒性多年草
花と葉を料理の香りづけやサラダやスープ、ソース等に利用する。
ポプリやドライフラワーなどのクラフトに利用できる。
葉に強い香りがある。
ミン…
マジョラム スィート
230円(税別)
(税込:
253円)
育苗中 シソ科ハナハッカ属・半耐寒性多年草
マジョラムの茎や葉には、淡いミントのような香りがあり、
肉料理の香味として使われる。
花や葉を使うハーブティーは鎮静作用や消化促進効果があると言われて…
ボリジ クリーピング
260円(税別)
(税込:
286円)
育苗中 ムラサキ科ボラゴ属・耐寒性多年草
ほふく性で、草丈が普通種の1/3以下の矮性種。
一般的なボリジは1年草で、クリーピングは多年草。
春から秋に星形の薄いブルーの小さな花を多数咲かせる。…
ボリジ ブルー
230円(税別)
(税込:
253円)
在庫数 10点 ムラサキ科ボラゴ属 ・耐寒性一年草
エディブルフラワーとして古くから利用されており、若葉も食用にする。
花はポタシウムという成分を含み、憂鬱を取り除いてくれるといわれる。
若葉にはキ…
ホースラディッシュ
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 アブラナ科セイヨウワサビ属・耐寒性多年草
すりおろしたものに醤油をかけて薬味として使用する。
白色をした根には強い辛味があり、すりおろしたものは
ローストビーフの薬味として欠かせない。
…
クッキングハーブ
