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ただ今、現地での直売・見学は受け付けておりません。
アーティーチョーク
300円(税別)
(税込:
330円)
在庫数 10点 キク科チョウセンアザミ属・耐寒性多年草
江戸時代にオランダから渡来した。
元は野生のアザミであったが、古代ギリシャ・ローマ時代以降、
品種改良が進んで今日の姿となった。
ウロコのよ…
アルテメシア サザンウッド
330円(税別)
(税込:
363円)
在庫数 20点 キク科ヨモギ属・耐寒性多年草
茎や葉には強い樟脳の臭いがあり蚊をよせつけない。
蚊意外の不快害虫にも効果があるといわれている。
直接こすりつけたり、葉枝を夏までに切り取り、乾燥させポプリとし…
アロマティカス
300円(税別)
(税込:
330円)
在庫数 20点 シソ科プレクトランサス属・非耐寒性常緑多年草
とても香りがよく、料理にも使える。
中南米辺りでは肉料理に使い、香料としても使われている。
日光が大好きで陽にあてると、良く香る。
葉はふ…
オイスターリーフ
540円(税別)
(税込:
594円)
在庫数 5点 ムラサキ科ハマベンケイソウ属・耐寒性多年草
葉が濃厚な生カキの味がする不思議な新野菜。
料亭などで使われている高級ハーブ。
人によってはマッシュルームのようだとか、
アンチョビのようだとも…
オレガノ グリークホワイト
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科ハナハッカ属・耐寒性多年草
オレガノより香りが強く。白い花が咲く。
他の特性はオレガノと同じ。
生でもドライでも風味がとても良い。
野生種から選抜された、香り・風味の優れた料理用…
キャットニップ
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 10点 シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草
葉をスープに使ったり、サラダなどのソースの香りづけとして使う。
あっさりして飲みやすいティーは不眠症や頭痛に効果があるとされる。
月経前症候群の治療にも…
キャットミント ジャイアント
290円(税別)
(税込:
319円)
育苗中 シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草
葉に甘い香りがあり、花もきれいでポプリに向く。
大型で背が高く、年々大株になり見事。
丈夫で生育も早い。
普通種同様に花後短く切り戻すと繰り返し…
キャットミント ブルー
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 10点 シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草
葉に甘い香りがあり、花もきれいでポプリに向く。
葉の表面には綿毛が生え、ビロードのよう。
５月から９月ごろ、藤色から紫色の花を咲かせる。
横に這うように広…
クローブピンク
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 ナデシコ科ナデシコ属・耐寒性多年草
花にクローブの香りがあり、ドライポプリの材料に。
カーネーションの原種。
花は、食用になる。下部の白い部分は苦いので、取り除くこと。
その芳香ある花…
ケイパー
540円(税別)
(税込:
594円)
在庫数 5点 ケシ目フウチョウソウ科・非耐寒性落葉低木
独特の風味と酸味を持つ。つぼみを酢漬け、塩漬けにする。
スモークサーモンには欠かせない。
刻んでバターと混ぜたものはモンペリエ・バターと呼ばれる。
…
コストマリー
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 17点 キク科ヨモギギク属・耐寒性多年草
長い祈りの間の空腹感をまぎらわすために、
葉を聖書にはさみ香りをかいだことから、バイブルリーフとも呼ばれる。
葉を刻んで少量を料理の香りづけに。
生、…
スィートバイオレット イエロー
290円(税別)
(税込:
319円)
育苗中 スミレ科スミレ属・耐寒性多年草
甘く、パウダーな香りを漂わせてくれるハーブ。
ランナーを出して横に広がりながら成長する。日陰を好む。
砂糖漬けにして、エディブルフラワーとしても利用できる…
チコリ
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 キク科キクニガナ属・耐寒性多年草
花や若葉はサラダに、暗所で軟白して使う。
根を炒ったものを、チコリコーヒーとして飲み物に。
イタリアではチコーリア (cicoria) とよばれ、
葉の…
ティーツリー マヌカ
440円(税別)
(税込:
484円)
育苗中 フトモモ科ギョリュウバイ属・半耐寒性低木
マヌカのはちみつはたいへんおいしい。
マヌカハニーはピロリ菌駆除力、殺菌力を持ち、
民間療法で胃炎に対し、効果があることが報告されている。
…
ハニーサックル ゴールデン
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 スイカズラ科スイカズラ属・ 耐寒性多年草
黄色の斑が網目のように入る美しい品種。
５月頃から香りのよい白い花を咲かせる。特に夕刻からは芳香が強くなる。
蔓は横に右回りで伸びていく。
つ…
ピレスラム
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 キク科ヨモギギク属・耐寒性多年草
殺虫成分をもっているが、人間・動物には無害なことか
ら古くから蚊取り線香に使用されている。
鮮やかな花を咲かせるので、花壇や切花にも良い。
日本に…
ベルガモット サーモンピンク
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 19点 シソ科ヤグルマハッカ属・半耐寒性多年草
葉はほのかに香りがする。
背が高く育ち、地下茎でよく増える。
花は包葉の上に長い筒状の花をつけ、群生してたくさんの花を咲かせる。
ベルガモットオ…
ベルガモット ホワイト
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 19点 シソ科ヤグルマハッカ属・半耐寒性多年草
葉はほのかに香りがする。
背が高く育ち、地下茎でよく増える。
花は包葉の上に長い筒状の花をつけ、群生してたくさんの花を咲かせる。
ベルガモットオ…
マリーゴールド レモン
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 19点 キク科センジュギク属 ・半耐寒性多年草木
葉に強い芳香がある。
根からの分泌液がナメクジやネマトーダ(センチュウ)
を寄せ付けない効果があるので、コンパニオンプランツに良い。
花び…
マロウ コモン
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 アオイ科ゼニアオイ属 ・耐寒性常緑低木
コモンマローの花のティーはのどの痛みを和らげ、便通を促すると言われる。
レモンを入れるとブルーからピンクに変わり、やがて消えることから
夜明けのテ…
ミントブッシュ
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 19点 シソ科プロスタンテラ属・半耐寒性多年草
清涼感のある香りがする。香りが楽しめ、花付きがよく毎年楽しめる。
比較的育てやすいので、早春の定番鉢花としてすっかり定着した。
香りの成分は葉…
ラムズイヤー
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 18点 シソ科イヌゴマ属・耐寒性多年草
花壇の縁取りに美しく、シルバーガーデン、ホワイトガーデン、
キッズガーデンに。
ラムズイヤーの名前はこの葉の形と毛並みから来ている。
触感でも癒やし…
レッドバレリアン
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 オミナエシ科ベニカノコソウ属・耐寒性多年草
葉は花の咲く前に摘み、フレッシユなまま料理に添えたり、
振りかけたりし、根は、浸漬液を味つけに使う。
花材としても、ドライフラワーにしても姿が…
ローゼル レッド
360円(税別)
(税込:
396円)
在庫数 10点 アオイ科フヨウ属・非耐寒性多年草
花後は果実を包む鮮やかな紅紫色の萼（がく）が厚く肥大する。
萼と苞の肥大した部分は、酸味があって、生食できる。
その他にジャム、ゼリー、酒、ハーブティー、…
ワイルドストロベリー ミグノネッティー
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 バラ科イチゴ属・耐寒性多年草
ワイルドストロベリーのランナーの出ないタイプ。
生でそのまま食べる他は、ケーキ、アイスクリーム、
パイ、シロップ、ジャムに利用する。
また、冷たい飲み物に浮かべたり…
タイム イブキジャコウソウ
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 17点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
伊吹山に多く分布し植物全体に麝香のような芳香があることに由来する。
タイムは、ヨーロッパ、アジア、アフリカなどに約35種が分布しているが、
これらの…
タイム クリーピング
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
クリーピングタイムは、マット状に匍匐して広がる性質を利用して
グランドカバーに使われる。
小さな花がまるく毬状に咲き、花つきがとてもよいので
見応えがある。…
タイム コモン
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 10点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
肉料理の風味づけに。肉や魚介類の臭みを消し、保存力を増す。
解剖標本や植物標本の保存用、紙の虫食い防止用として
使われている。
ギリシャ人…
タイム 白花クリーピング
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 13点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
匍匐性のタイムで明るい色の葉が密に茂る。
美しい白花を初夏に咲かせる。グランドカバーなどに。
ヨーロッパ南部の地中海西部沿岸地域の乾燥地に
主に分布してお…
タイム ゴールデンレモン
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
葉に黄色い縁取りが入って見た目も美しく、寄せ植えなどに適する。
葉にレモンの香りがある。
通常のタイムと同じく料理やハーブティーとしても利用できる。
デザ…
タイム フォックスリー
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
シルバータイムよりまばらに白い班が入り、葉の色も濃い品種で、
秋になると葉先が薄い紅みを帯びて美しい。
冬期は葉全体が色づき、銅葉としても楽しめる。
タイム ラベンダー
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
料理・ガーデニング等の利用に向いている。
色違いのクリーピングタイムを組み合わせて植えると
タイムのカーペットになり楽しめる。
ラベンダーとは違う芳香があ…
タイム レイター
290円(税別)
(税込:
319円)
育苗中 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
レイタータイムはグランドカバー用に改良されたタイム。
香りのよい葉は細かく地面を覆うように広がる。
また、成長も速く、踏み締めにも強いので踏み石の間などに…
タイム レモン
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 5点 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
夏の終わりには、濃いピンク色の花を咲かせる。
レモンに似た独特の香りと風味があり、
飲料や料理のレモン風味の香りづけに使われる。
タイム ロンギカウリス
290円(税別)
(税込:
319円)
育苗中 シソ科イブキジャコウソウ属・耐寒性多年草
丈夫で生育は旺盛な品種。
夏場の暑さにも比較的強く、地面を被うように育つ。
つやのある濃い緑色の葉に、
濃いピンクの花が枝先にかたまって咲き、
花の時期に…
ミント ジンジャー
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 5点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
黄色い斑と、やわらかなピリッとした生姜の香りが特徴のミント。
生のまま、フルーツサラダやハーブティーにすると、
香りを楽しむことができる。
スペアミントとコーンミン…
ミント スペア
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 5点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
ハーブとしてそのまま葉を紅茶や菓子などに添えて用いる。
また精油を採取し、チューインガムや歯磨き粉のフレーバーに用いる。
誰からも好まれる香りで、料理用ハーブとして使…
ミント パイナップル
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 17点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
アップルミントの変種。
斑入り葉と、パイナップルとりんごを合わせたような、
甘くフルーティーな香りがとても印象的なミント。
他では見られないかわいらしい外観なので、…
ミント ペパー ホワイト
260円(税別)
(税込:
286円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
ペパーミントの栽培品種で、香りが良く、
ハーブティにするとおいしい。
ブラックペパーミントなどに比べると、そこまでの強い香りはないが、
マイルドで心地の良さが感じられ…
ニホンハッカ さんび
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 19点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
昭和23年、岡山県農試倉敷薄荷分場の圃場で
偶然発見された「収穫率」「メントール含有量」も高い優良種。
「おおば」の父。
農林水産省に登録される薄荷のほと…
ニホンハッカ すずかぜ
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
耐倒伏性に優れ肥沃な土地向きに作られた。
ニホンハッカ りょくび
290円(税別)
(税込:
319円)
在庫数 20点 シソ科ハッカ属・耐寒性多年草
昭和35年岡山農試で育成。
この緑美は、非常に多収でメントール含有率も優れていた。
メントールが生成される際、異性体ネオメントールが生成される。
耐干…
ハーブ Herb
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ハーブは、一般的に料理の香り付けや保存料、薬、
香料、防虫などに利用されたり、
香りに鎮静・興奮などの作用がある有用植物のことをいいます。