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ディル
ディル
販売価格: 230円(税別)
(税込: 253円)
在庫数 20点
苗の説明
セリ科イノンド属・耐寒性一年草
北欧の魚料理に使われる。
葉や開花前の蕾は、肉、魚、卵料理やスープ、ポテトサラダなどに利用する。
乾燥させたタネはピクルスの香り付けの定番。
また、しゃっくりを止める効果があると言われる。
乾燥させた葉やシーズを枕に入れると安眠が得られるといわれている。
石器時代の遺跡からも発見されるほど古くから使われてきたハーブで、
紀元前3000年の頃、西アジアのフェニキア人によって、
ヨーロッパ諸国に運ばれた。
ディルは「なだめる、穏やかにする」という意味の「dilla」に由来する。
北欧の魚料理に使われる。
葉や開花前の蕾は、肉、魚、卵料理やスープ、ポテトサラダなどに利用する。
乾燥させたタネはピクルスの香り付けの定番。
また、しゃっくりを止める効果があると言われる。
乾燥させた葉やシーズを枕に入れると安眠が得られるといわれている。
石器時代の遺跡からも発見されるほど古くから使われてきたハーブで、
紀元前3000年の頃、西アジアのフェニキア人によって、
ヨーロッパ諸国に運ばれた。
ディルは「なだめる、穏やかにする」という意味の「dilla」に由来する。
苗の詳細
| 学名 | Anethum graveolens |
|---|---|
| 英名 | Dill |
| 別名・和名 | イノンド |
| 原産地 | 地中海沿岸・西アジア |
| 主成分 | カルボン、リモネン、フェランドリン、ベルガプテン |
| 花期(参考) | 5〜7月 |
| 草丈/樹高(参考) | 60〜100cm |
| 花ことば | 知恵 |
| 販売時期 | ７〜８月休 |
| 仕様 | ９ｃｍポット |
その他の情報
-
育て方★
水はけが良く、やや水もちのよい用土が適しています。
同じセリ科のフェンネルと交雑しやすいので、
両方育てている場合はできるだけ離した場所で育てます。
葉は下の方から適宜摘み取って利用できます。
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