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ホースラディッシュ
ホースラディッシュ
販売価格: 260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
苗の説明
アブラナ科セイヨウワサビ属・耐寒性多年草
すりおろしたものに醤油をかけて薬味として使用する。
白色をした根には強い辛味があり、すりおろしたものは
ローストビーフの薬味として欠かせない。
ホースラディッシュの根茎部に特に多く含まれる芳香成分と辛味成分は、
そのままの状態では感じられず、すりおろすことによって初めて発現する。
ホースラディッシュの根茎の汁および精油成分には、強力な制菌性がある。
すりおろしたものに醤油をかけて薬味として使用する。
白色をした根には強い辛味があり、すりおろしたものは
ローストビーフの薬味として欠かせない。
ホースラディッシュの根茎部に特に多く含まれる芳香成分と辛味成分は、
そのままの状態では感じられず、すりおろすことによって初めて発現する。
ホースラディッシュの根茎の汁および精油成分には、強力な制菌性がある。
苗の詳細
| 学名 | Armoracia rusticana |
|---|---|
| 英名 | Horseradish |
| 別名・和名 | ワサビダイコン、レフォール、セイヨウワサビ |
| 原産地 | 東ヨーロッパ |
| 主成分 | アリルイソチオシアネート、ビタミンC 、葉酸 |
| 花期(参考) | ９〜３月 |
| 草丈/樹高(参考) | 40〜100cm |
| 花ことば | 目覚め、嬉し涙 |
| 販売時期 | 通年 |
| 仕様 | ９ｃｍポット |
その他の情報
-
育て方★
葉が大きく繁るので、夏頃に回りの葉を整理し
風通しをよくしておいてください。
増やす方法は株分け。
生命力が強く、根の断片を
土中に埋めるだけで容易に発芽します。
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