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ロケット
ロケット
販売価格: 230円(税別)
(税込: 253円)
在庫数 20点
苗の説明
アブラナ科キバナスズシロ属・耐寒性一年草
かすかな辛味と、ゴマの風味をサラダに。
焼きたてのピザの上に、オリーブでからめた新鮮な葉をのせる。
葉は温野菜、ソースにも利用し、花はサラダに、
また料理の装飾として使う。
種子はマスタードの代用として利用される。
古代ローマ時代にはすでに食用として利用されていた。
ビタミンCやEが豊富で胃の調子を整える作用もあるとされている。
かすかな辛味と、ゴマの風味をサラダに。
焼きたてのピザの上に、オリーブでからめた新鮮な葉をのせる。
葉は温野菜、ソースにも利用し、花はサラダに、
また料理の装飾として使う。
種子はマスタードの代用として利用される。
古代ローマ時代にはすでに食用として利用されていた。
ビタミンCやEが豊富で胃の調子を整える作用もあるとされている。
苗の詳細
| 学名 | Eruca vesicaria subsp. sativa |
|---|---|
| 英名 | Rocket salad |
| 別名・和名 | ルッコラ・キバナスズシロ |
| 原産地 | 地中海沿岸 |
| 主成分 | アリルイソチオシアネート（芥子油）、β-カロテン |
| 花期(参考) | 5〜7月 |
| 草丈/樹高(参考) | 60〜100cm |
| 花ことば | 競争 |
| 販売時期 | ７〜８月休 |
| 仕様 | ９ｃｍポット |
その他の情報
-
育て方★
水はけがよく、肥沃でアルカリ性の土を好みます。
とう立ちすると葉がかたくなり、食用に適しにくくなるので、
収穫が目的の場合は早めに花芽を摘み取ったほうがよいでしょう。
日当たりを好みます。
ただ、強い日光下では葉がかたくなってしまうので、
真夏は移動できる場合は明るい日陰で育てます。
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