クローブピンク　

ナデシコ科ナデシコ属・耐寒性多年草

花にクローブの香りがあり、ドライポプリの材料に。
カーネーションの原種。

花は、食用になる。下部の白い部分は苦いので、取り除くこと。
その芳香ある花を、ワインの風味づけに用いた。
花弁を浮かべたワインは詩人ジェフリーチョーサーに
「ソップス・イン・ワイン」と呼ばれた。

学名のDianthusは、神の花という意味のギリシャ語に由来し、
和名のオランダセキチクは、江戸時代にオランダより伝わったため。
神経強壮作用があるとされる。