ミント　ペパー　アメリカンブラック　

シソ科ハッカ属・耐寒性多年草

生葉はサラダ、フルーツパンチ、ゼリー、
アイスクリームなどに利用する。

ペパーミントは大別すると、ホワイト種とブラック種があり、
ブラックペパーミントは葉は濃い緑色で大きく、
茎も濃く紫がかっていて、すかっとした爽快感のある香りが特徴。

ティーは、発熱、頭痛、消化器系の疾患（特に鼓腸）に良いとされる。

ヨーロッパから渡り歩き、
アメリカに根付いたブラックミッチャムの改良種。