ローゼル　レッド　

アオイ科フヨウ属・非耐寒性多年草

花後は果実を包む鮮やかな紅紫色の萼（がく）が厚く肥大する。
萼と苞の肥大した部分は、酸味があって、生食できる。
その他にジャム、ゼリー、酒、ハーブティー、清涼飲料など
様々なことに利用される。

また、葉は野菜として、種子は煎って食用にでき、茎からは繊維として利用される。

花や果実（正確には肥大した萼と苞)をハーブティー、
「ハイビスカス・ティー」に利用する。
他のハーブとブレンドされることも多い。
ハイビスカス・ティーは赤く酸味があり、ビタミンCが豊富であるとされる。

タイ王室・・国賓をもってなすときにハイビスカス・ローゼルティーが出されるそう。　

ローゼルという名前は花の形がバラに似ているところから来ている。