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※写真はイメージです。

ロケット 

アブラナ科キバナスズシロ属・耐寒性一年草

かすかな辛味と、ゴマの風味をサラダに。

焼きたてのピザの上に、オリーブでからめた新鮮な葉をのせる。
葉は温野菜、ソースにも利用し、花はサラダに、
また料理の装飾として使う。

種子はマスタードの代用として利用される。

古代ローマ時代にはすでに食用として利用されていた。
ビタミンCやEが豊富で胃の調子を整える作用もあるとされている。
ロケット 

販売価格: 230円(税別)

(税込価格: 253円)

在庫数 20点
数量:

苗の詳細

学名 Eruca vesicaria subsp. sativa
英名 Rocket salad 
別名・和名 ルッコラ・キバナスズシロ
原産地 地中海沿岸
主成分 アリルイソチオシアネート(芥子油)、β-カロテン
花期(参考) 5〜7月
草丈/樹高(参考) 60〜100cm
花ことば 競争
販売時期 7〜8月休
仕様 9cmポット
  • 育て方★

    水はけがよく、肥沃でアルカリ性の土を好みます。

    とう立ちすると葉がかたくなり、食用に適しにくくなるので、
    収穫が目的の場合は早めに花芽を摘み取ったほうがよいでしょう。

    日当たりを好みます。
    ただ、強い日光下では葉がかたくなってしまうので、
    真夏は移動できる場合は明るい日陰で育てます。

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