レモングラス　

イネ科オガルカヤ属・非耐寒性多年草

全草からレモンの香りがして、ハーブティーにするとおいしい。

東南アジアでは、刻んで料理の香味付けにする。

また涼感を得るために、この葉を刈って束ねたものを
暑い時期に部屋の隅に吊るしておく。

タイのスープ、トムヤンクンには欠かせないハーブで、
カレーの香りづけにも使われる。

日本には大正時代に入ってきた。