クッキングハーブ

お料理に使われるハーブ

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104件

オレガノ　　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

シソ科ハナハッカ属・耐寒性多年草オレガノはイタリア料理によく使われる。トマトや肉・魚料理、ピザの香りづけに。消化促進・発汗作用・殺菌などに効果があるとされ、地中海沿岸ではギリシ…
キャラウェイ　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 3点

セリ科キャラウェイ属・耐寒性二年草葉はサラダやスープに、種子はピクルスやザワークラウト、チーズ料理、パン、クッキーなどに用いる。ドイツではリキュールの材料として用いられ、シルバー・…
カレープラント　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 10点

キク科ムギワラギク属・半耐寒多年草珍しいカレーの香りのあるハーブ。スープやシチュー、ピクルスなどの香りづけに利用できます。そのままドライフラワーとして楽しんだり、ポプリなどにし…
カラミント　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

シソ科カラミント属・耐寒性多年草花径５ミリくらいの白や淡い紫色をした小さな花をびっしりつける。葉には芳香がある。葉のティーは、強壮作用があるとされる。葉を生のまま刻んで、肉や魚…
オレガノ　グリークホワイト　

260円(税別)

(税込: 286円)

育苗中

シソ科ハナハッカ属・耐寒性多年草オレガノより香りが強く。白い花が咲く。他の特性はオレガノと同じ。生でもドライでも風味がとても良い。野生種から選抜された、香り・風味の優れた料理用…
オレガノ　ゴールデン　

290円(税別)

(税込: 319円)

在庫数 20点

シソ科ハナハッカ属・耐寒性多年草明るい黄緑色の葉のオレガノ。利用法は、オレガノと同じ。オレガノはイタリア料理によく使われる。トマトや肉・魚料理、ピザの香りづけに。消化促…
エルダー　

540円(税別)

(税込: 594円)

育苗中

スイカズラ科ニワトコ属・耐寒性落葉低木果実は焼酎に漬けて果実酒の材料にされたり、ジャムにする。花や実のティーは風邪に良いとされ、近年注目されている。砂糖水とレモン汁の中に、花穂…
アロマティカス　

300円(税別)

(税込: 330円)

在庫数 20点

シソ科プレクトランサス属・非耐寒性常緑多年草とても香りがよく、料理にも使える。中南米辺りでは肉料理に使い、香料としても使われている。日光が大好きで陽にあてると、良く香る。葉はふ…
アニスヒソップ　

260円(税別)

(税込: 286円)

在庫数 20点

シソ科カワミドリ属・耐寒性多年草葉がアニスに似た香りがする。属名は「たくさんの麦の穂」という意味。葉を乾燥させて、漢方薬やハーブとしてカレー料理等の香辛料に用いられる。 …
アーティーチョーク　

300円(税別)

(税込: 330円)

育苗中

キク科チョウセンアザミ属・耐寒性多年草江戸時代にオランダから渡来した。元は野生のアザミであったが、古代ギリシャ・ローマ時代以降、品種改良が進んで今日の姿となった。ウロコのよ…

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