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ただ今、現地での直売・見学は受け付けておりません。
育苗中の苗のご予約も承ります。クッキングハーブ
104件
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ローズ アップル
360円(税別)
(税込: 396円)
在庫数 9点
バラ科バラ属・耐寒性多年草 秋にりんご型をした大型の実がたくさんなる。 葉の裏などに腺毛があり、トゲが少ない。 花つき＝実つきがよい。 花びらは、食用としても使える。 秋に収…
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ロケット
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 20点
アブラナ科キバナスズシロ属・耐寒性一年草 かすかな辛味と、ゴマの風味をサラダに。 焼きたてのピザの上に、オリーブでからめた新鮮な葉をのせる。 葉は温野菜、ソースにも利用し、花はサラダに、 また…
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レモングラス
330円(税別)
(税込: 363円)
在庫数 5点
イネ科オガルカヤ属・非耐寒性多年草 全草からレモンの香りがして、ハーブティーにするとおいしい。 ストレス解消や消化促進、抗菌作用、免疫力向上、デトックス効果などに。 東南アジアでは、刻…
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ルバーブ
290円(税別)
(税込: 319円)
育苗中
タデ科ダイオウ属・耐寒性多年草 太い葉柄を、ジャムや砂糖漬けに加工する。 それ自体は酸味が非常に強いが砂糖との相性がよく、 ルバーブ・フール(甘く煮たルバーブと生クリームを合わせたもの) …
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メキシカンオレガノ ポリオミンタ
330円(税別)
(税込: 363円)
在庫数 20点
シソ科ポリオミンタ属・半耐寒性多年草 葉にはふつうの「オレガノ」にはない香ばしい芳香があり、 メキシコでは薬用に、またサウスウエスタン料理の香辛料として利用される。 花姿も美しい。
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マロウ ムスク ピンク
290円(税別)
(税込: 319円)
育苗中
アオイ科ゼニアオイ属 ・耐寒性多年草 花は古くから薬草として利用されていた。 胃炎、咳止めに効果があるという。 若葉を茹でて食用にできる。 緑色の深く切れ込んだ葉は、かすかにジャコ…
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マリーゴールド ミント
290円(税別)
(税込: 319円)
在庫数 5点
キク科センジュギク属 ・半耐寒性多年草 花と葉を料理の香りづけやサラダやスープ、ソース等に利用する。 ポプリやドライフラワーなどのクラフトに利用できる。 葉に強い香りがある。 ミン…
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マジョラム スィート
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 19点
シソ科ハナハッカ属・半耐寒性多年草 マジョラムの茎や葉には、淡いミントのような香りがあり、 肉料理の香味として使われる。 花や葉を使うハーブティーは鎮静作用や消化促進効果があると言われて…
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ボリジ クリーピング
290円(税別)
(税込: 319円)
育苗中
ムラサキ科ボラゴ属・耐寒性多年草 ほふく性で、草丈が普通種の1/3以下の矮性種。 一般的なボリジは1年草で、クリーピングは多年草。 春から秋に星形の薄いブルーの小さな花を多数咲かせる。…
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ボリジ ブルー
260円(税別)
(税込: 286円)
在庫数 19点
ムラサキ科ボラゴ属 ・耐寒性一年草 エディブルフラワーとして古くから利用されており、若葉も食用にする。 花はポタシウムという成分を含み、憂鬱を取り除いてくれるといわれる。 若葉にはキ…
