フェンネル　フローレンス　

販売価格: 230円(税別)

(税込: 253円)

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苗の説明

セリ科ウイキョウ属・耐寒性多年草

鱗片はスライスして生のままサラダに、スープ等煮込み料理に。
葉はサラダ、ソース、魚料理に。

根株を食べる場合は、ゴルフボール大の大きさになったらまわりの土を
株元に寄せて根株に光が当たらないように、軟白処理をする。

イタリアではフィノッキオと呼ばれ野菜として親しまれている。

コリアンダー、ディルとは交雑してしまうので、近くには植えないようにする。

苗の詳細

学名	Foeniculum vulgare var. azoricum
英名	Fennel florence
別名・和名	アマウイキョウ・フィノッキオ・フヌイユ
原産地	地中海沿岸
主成分	エストラゴール、アネトール、フェンコン、ルチン
花期(参考)	６〜８月
草丈/樹高(参考)	80cm〜2m
花ことば	賞賛、強い精神力
販売時期	通年
仕様	９ｃｍポット

その他の情報

育て方★
育て方★

水はけの良い肥えた土が適します。
直根性といって太い根がでますが枝分れしにくい性質で、
その太い根を傷めてしまうと根付きにくく、移植を嫌います。

日当たりのよい環境を好みます。
株がよく茂って茎葉が混み合った場合は、
茎を適宜間引いて株の内部まで充分日が当たるようにします。

株元(根株)が肥大するフローレンスフェンネルは
根株がゴルフボール大の大きさになったら
まわりの土を株元に寄せて
（茎の伸びているあたりまで株を埋める）
根株に光が当たらないようにします。