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フェンネル スィート
フェンネル スィート
販売価格: 230円(税別)
(税込: 253円)
在庫数 20点
苗の説明
セリ科ウイキョウ属・耐寒性一年草
シーズ（タネ）を料理やクッキー、パンなどに使う。
香味料としては 生葉も魚にあう。
また 、若葉をサラダに。
シーズの収穫は花期が長いので、同じ株の中にも花の開きかけや
青い実の房がある。
8月ころ、実が黄褐色になりかけた房を切り取って乾燥させる。
完熟寸前の種を収穫しててんびに干したものを
「茴香(ういきょう)」と呼び、痰切りや胃の薬となる。
ヨーロッパでは咳止めや利尿に用いられる。
コリアンダー、ディルとは交雑してしまいますので、近くには植えないようにする。
シーズ（タネ）を料理やクッキー、パンなどに使う。
香味料としては 生葉も魚にあう。
また 、若葉をサラダに。
シーズの収穫は花期が長いので、同じ株の中にも花の開きかけや
青い実の房がある。
8月ころ、実が黄褐色になりかけた房を切り取って乾燥させる。
完熟寸前の種を収穫しててんびに干したものを
「茴香(ういきょう)」と呼び、痰切りや胃の薬となる。
ヨーロッパでは咳止めや利尿に用いられる。
コリアンダー、ディルとは交雑してしまいますので、近くには植えないようにする。
苗の詳細
| 学名 | Foeniculum vulgare |
|---|---|
| 英名 | Fennel sweet |
| 別名・和名 | アマウイキョウ・フヌイユ |
| 原産地 | 地中海沿岸・アジア |
| 主成分 | エストラゴール、アネトール、フェンコン、ルチン |
| 花期(参考) | ６〜８月 |
| 草丈/樹高(参考) | 80cm〜2m |
| 花ことば | 賞賛、強い精神力 |
| 販売時期 | 通年 |
| 仕様 | ９ｃｍポット |
その他の情報
-
育て方★
水はけの良い肥えた土が適します。
直根性といって太い根がでますが枝分れしにくい性質で、
その太い根を傷めてしまうと根付きにくく、移植を嫌います。
日当たりのよい環境を好みます。
株がよく茂って茎葉が混み合った場合は、
茎を適宜間引いて株の内部まで充分日が当たるようにします。
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