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ローズマリー 立性種

生葉もしくは乾燥葉を香辛料として用いる。
また精油は薬にも用いられる。
花も可食。属名Rosmarinusは「海のしずく」を意味する。
愛や貞節の象徴とされる。
花の色は、青から紫色のものがほとんどだが、白や桃色のものもある。
和名マンネンロウの漢字表記は「迷迭香」であるが、これは中国語表記と同一である。
記憶力を高めるというすっきりした強い香り。
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