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※写真はイメージです。

ターメリック 

ショウガ科クルクマ属 ・耐寒性多年草

生薬・食用スパイス、カレーのルー
たくあんの着色料(防腐効果)
ブレンドマスタード・サフランの代用。
ショウガの様なようなかたちをした根茎を
いったんゆでで乾燥させてそのまま、
もしくは粉にして利用する。

主成分クルクミンには抗酸化作用があり、
胆汁分泌促進作用による肝機能障害の予防に効果があるとされる。

メソポタミアを経てパレスチナ方面へと伝わり、
紀元前700〜600年代には、ターメリックやサフランが着色用のスパイスとして、
すでに知られていたことが記録されている。


ターメリック 

販売価格: 300円(税別)

(税込: 330円)

育苗中

苗の詳細

学名 Curcuma longa  
英名 Turmeric
別名・和名 春ウコン・ハルディ 
原産地 熱帯アジア
主成分 クルクミン、ターメロン、デヒドロターメロン
花期(参考) 8〜9月
販売時期 通年
仕様 9cmポット
  • 育て方★

    湿り気のある土壌を好のむので、
    生育期は土の表面が乾いた水をたっぷりと与えます。
    特に真夏は乾燥しやすいので水やりが欠かせません。
    しかし常に水がたまっているような状態だと
    根茎が腐ってしまうこともありますので、
    水はけにも注意する必要があります。

    冬は掘り上げて貯蔵するので水をやる必要はありません。

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