5月のハーブしごと

果菜類の植え付けは
気温が安定してきた今頃が適期です。
苗が小さかったり、気温が安定していない時は、
鉢に仮植えしておきます。

株と株の間には虫除けになるハーブ類
（ミント類やラベンダー、チャイブなど）
を植えるのがお勧め。
また、野菜だけでなく、花のきれいなボリジやチコリ、
カモマイル、オレガノ、葉のきれいなフェンネル類や
トリカラーセージ、レッドバジルなど
ハーブ類を適当に混ぜると、
カラフルで変化がある花壇が楽しめます。

また、雑草も勢いよく伸びる季節です。
こまめに抜いてやりましょう。

カモミールやレモンバームなど
乾燥させて保存しておくとずっと楽しめます。

花が終わったジャーマンカモミール、
とうのたった野菜類は抜き取ります。
ジャーマンカモミールはこぼれダネが秋までに
芽を出すでしょう。